红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁红自1875年问世,就远输欧美,很快在1915年的巴拿马———太平洋国际博览会上,“祁门红茶”曾获得了特等奖和金牌。祁红建国初期,评为中国十大名茶,那祁门红茶哪家好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
祁门红茶品牌排行榜
1、润思祁门红茶
润思,是安徽国润茶业有限公司旗下的茶叶品牌。该品牌被被评为安徽省著名商标、安徽名牌产品,为中国祁门红茶第一品牌。“润思牌”祁门红茶,外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区,在业界享有较高的信誉度。
2、天之红祁门红茶
安徽省祁门红茶发展有限公司是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合企业,拥有最大的祁门红茶生产、加工基地。公司旗下的天之红牌祁门红茶,先后获得了省著名商标、安徽名牌、安徽老字号等殊荣。
3、坡顶山祁门红茶
北京坡顶山茶业有限责任公司主营世界四大红茶,旗下的坡顶山祁门红茶,产品品质优异,受到了广大茶友及商家的一致好评,备受青睐,是值得选择和信赖的祁门红茶品牌之一。
4、儒信园祁门红茶
儒信园,是黄山儒信园商贸有限公司旗下的茶叶品牌。该公司经营范围广泛,产品繁多。其中的儒信园牌祁门红茶,更是深得消费者的喜爱,享有较高的信誉度,值得推荐。
5、天方祁门红茶
安徽天方茶业有限公司,建立于1997年,主营茶叶、茶食品等。公司拥有完整、科学的质量管理体系,其实力和产品质量均获得了业界的认可。天方牌祁门红茶,值得人们放心的健康好茶。
祁门红茶的品质特征
1、香味
其实好的祁门红茶香味是有点复杂的,初闻,有着水果香味还有着蜜糖的香味,再进一步闻一下竟然有着苹果的香味,或者再加上一点兰花香,如果闻到最后发现了一点板栗的味道,那么这款应该就是正宗的祁门红茶。
2、外形
好的祁门红茶它的外形是条条紧实的,每一条都是差不多的,并不会出现太多的奇形怪状。
3、茶汤
泡开后的祁门红茶就像一颗温暖的红玉,明艳清澈透亮,这就是传说中的中国红,茶杯的四周会出现着金黄色的光圈。如果是不好的红茶,茶汤是灰黑色的。
4、饮用
品尝一杯红茶看它的口感怎样,最好还是不要加入糖或者奶,不是说不能加,但是一定程度上还是会影响口感,所以最好是单纯地饮用简单的红茶是最好的,好的祁门红茶入后柔滑并有着花果的香味。
祁门红茶的制作工艺
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。
红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。因此如何鉴别祁门红茶第一次是其茶叶色泽为紫铜红色。
综上所述,祁门红茶是红茶中的佼佼者,不管是从口感上还是从功效上面都是非常好的,所以对于消费者来说只要是选择优质的茶,其实是不用在意品牌的!
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧细、苗秀
色泽:
乌黑油润、金毫显露
汤色:
红艳明亮
香气:
清香持久、祁门花果香
滋味:
鲜醇嫩甜
叶底:
鲜红匀亮、细嫩
一级:
形状:
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽:
乌润
汤色:
红艳
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇甜
叶底:
红艳、柔嫩有芽
二级:
形状:
细紧、匀齐
色泽:
乌润
汤色:
红亮
香气:
鲜甜
滋味:
甜醇
叶底:
红亮嫩匀