红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶创制于光绪元年，1915年进入美国巴拿马参加世界博览会，便一举获得金奖，此时祁门红茶的热潮席卷欧洲，人们更是以一品“祁门香”为耀。1979年，邓小平说：“你们祁红世界有名”！2015年入选米兰世博会中国馆，在中国十大名茶中，祁门红茶更是唯一上榜单红茶，她也常常被作为国礼馈赠给外国领导人，那祁门红茶品类主要有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！
祁门红茶的种类
1、祁门香螺
祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法。
2、祁门毛峰
加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。加工工艺，是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺。
3、祁门金针
祁门金针，加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。
祁红是祁门红茶的简称，主产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
高档祁红特点
外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香，祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁门红茶的美称
祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
祁门红茶主要出口地
“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。
祁门红茶能保存多久
1、祁门红茶保质期是比较难界定的，即使是同种茶，加工程序稍有不同，保质期也会有所差异。
2、没有经过二次大火烘烤加工的祁门红茶，保质期只有1年。
3、经过了第二道程序加工的祁门红茶，保质期是2年。
4、祁门红茶的保质期，更多的在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。
5、避开光照、高温及有异味的物品，祁门红茶保质期时间会较长。
喝祁门红茶的好处
1、利尿排毒消水肿
祁门红茶具有利尿作用，因为祁门红茶里含有咖啡碱和芳香物质，会使肾脏的血流量增加，这样有助于提高肾小球的过滤率，使紧微血管扩张，从而抑制肾小管再吸收，这样就会使尿量增加，所以说它有利尿效果，有助于消水肿和排出体内的有害物质和过多盐分、尿酸、乳酸等。
2、消炎杀菌
祁门红茶还具有消炎杀菌的效果，茶里的儿茶素和单细胞细菌结合在一起，令蛋白质凝固和沉淀，从而抑制和消灭病原菌，食物中毒和细菌喇疾患者可以喝红茶，而且也可以用红茶涂抹伤口和香港脚，对于杀菌也有一定的效果。
3、解毒吸附重金属类物质
祁门红茶里的茶多酚可以吸附重金属类物质，可以沉淀分解重金属类物质，对于一些受到工作污染的人来说，多喝是不错的选择。
4、养胃促进消化
祁门红茶是一种发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促反应，这样可以减少对胃的刺激性，而且这些茶多酚的氧化物还可以促进消化，达到养胃效果。
综上所述，在盛产名优绿茶的皖南，祁门红茶像一个传奇，她作为“红茶皇后”，享誉世界，也是中国十大名茶中唯一的红茶，当然的，根据制作的不同主要分为三个不同的种类，且都是值得饮用的喔！
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
