红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
纳米红茶能给人以强烈的味觉冲击，富含收敛感和刺激感的儿茶素和茶黄素。红茶的品质注重于内质，内质是化学物质的客观反应。一般具有正常水平的红茶其水浸出物中含有：百分之十～百分之二十的多酚类物质、百分之五～百分之十一茶红素、百分之三～百分之九的茶褐素、百分之零点四～百分之二的茶黄素、百分之零点二～百分之零点五的氨基酸、百分之三～百分之五的咖啡碱、百分之二～百分之四的可溶性糖、百分之一～百分之二的水溶性果胶、百分之一左右的有机酸、百分之零点零二左右的芳香油，此外还有盐及其它物质。红茶滋味要求浓、强、鲜爽。滋味的浓度、强度和鲜爽度都是客观物质的反映。浓度主要决定于水中可溶性物质的多少如多酚类物质及其氧化酶、氨基酸、咖啡碱，可溶性糖及其它可溶物，但其中多酚类物质与茶红素是浓度的决定性成分。因此成分多者浓，反之则淡薄。强度主要是能给味觉器官以收敛感和刺激感的儿茶素和茶黄素，特别是酪型儿茶素的保留量高茶素含量多的茶叶。茶汤的鲜爽度方要来自氨基酸、茶红素、咖啡碱含量高，是配合协调。氨基酸中，尤其是茶氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸的影响最大。茶黄素与咖啡碱形成的络合物具有鲜爽性。茶汤的甜味主要来自水溶性糖和部分游离氨基酸。
酶的催化对红茶制造起着重要的主导作用，多酚氧化酶和过氧化物的酶的活性促进红茶化学变化的主要动力。“冷后浑”与茶汤的鲜爽度和浓强度有关，可以间接地用来辨别红茶茶汤品质，如茶汤冷后浑出现较快，黄桨状较明显，乳状物颜色较鲜明，则说明茶黄素含量高，茶汤滋味鲜爽，品质较好。
纳米红茶的茶多酚含量高，茶多酚对心血管软化有良好作用，这也是与民间所说红茶清心的作用相符合。
纳米红茶是采用上等红茶，使用纳米技术将其粉碎至 100～500纳米，一是为了使用冷水可以冲饮；二是为了吸收红茶的精华；三是利用其吸附作用降脂降胆固醇清除自由基，澄清血液，也就是民间所说的清血清心的作用。
红茶根的利用是用来按摩中指本节处（一扇门穴）见图示。使微量元素增多、磁场增强，起到经络脏腑的调节作用。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
