红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
冬天喝红茶好处多！红茶具有御寒保暖的功效，因此，要比较寒冷的冬天是比较适合饮用的，下面将去详细的看一下喝红茶的好处。1、红茶属于温性茶，经过充分发酵加工，使茶鞣质氧化，可润养人体阳气，冬天饮用能保暖御寒。
2、红茶含有丰富的蛋白质和糖，能暧腹养胃，同时有能增强体质，对人体的抗寒能力有一定的助长。
3、冬季还是老年人中风喝心脏病的高发季节，有心脑血管疾病的老人在冬季喝红茶，既可御寒保暖，又能防病。
4、冬季容易感染感冒病毒，喝红茶可以杀菌、消炎、降火，能有效的预防流感病毒。
5、冬天人体的抵抗力普遍降低，消化方面不太好，体虚者好吃煎炸油腻食物，喝红茶可以助消化、去油腻，还能养胃。
6、红茶富含微量元素钾和黄酮类物质，在冬季可减少钙在体内的消耗，能够强健骨骼，可防止骨质疏松症。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
