红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
正山小种红茶的新饮法一：牛奶红茶
1、把适量的正山小种红茶入到茶壶中，加入开水；
2、浸泡大概5分钟左右，就把茶汤倒入到茶杯当中；
3、倒入适量的粮和牛奶，就成为美味的牛奶红茶了。
正山小种红茶的新饮法二：冰红茶
1、同样把正山小种红茶倒入茶壶当中，记得要少放水，让茶汤的浓度较高；
2、事先制作好冰块，用杯装至八分满；
3、把去了渣的红茶汤水慢慢倒入；
4、根据自己的口感加入糖。
正山小种红茶的新饮法三：皇家奶茶
1、事先要准备好正山小种红茶、高度数的洋酒、方糖、牛奶；
2、按照上面的方法冲泡好红茶，去渣倒至茶杯当中备用；
3、用汤匙装酒至8分满加入一块方糖；
4、把方糖点燃大约1分钟后放入到奶茶杯里；
5、再加入红茶汤和适量的纯牛奶，充分搅拌就可以饮用了。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
特级：
形状：
外形肥壮、紧结圆直
色泽：
乌黑油润
汤色：
红浓
香气：
醇馥的松烟香
滋味：
醇厚回甘、桂圆味道
叶底：
鲜红色、柔嫩肥厚
一级：
形状：
肥壮紧结、稍有茎
色泽：
乌黑稍润
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香浓
滋味：
醇和
叶底：
嫩匀、红亮
二级：
形状：
紧结、有嫩梗
色泽：
乌黑
汤色：
红尚亮
香气：
松烟香（淡）
滋味：
尚醇和
叶底：
滩张、红欠亮
