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金骏眉与金针梅

2020-06-24 

金骏眉与金针梅!金骏眉属于顶级闽茶,而金针梅是一款据说贵过金骏眉的顶级红茶,这种金针梅每500克的价格均在万元以上,比金骏眉价格还高。

金针梅与金骏眉制作工艺有所不同。金骏眉是采用茶树芽尖、红茶的工艺制作而成。而金针梅则是采用大红袍原料的眉芽、红茶的工艺、武夷岩茶的烘焙技术,以“祖率”比例调和融制而成。金针梅对原料要求特别高。要想做出好茶,其原料必须选自武夷山自然保护区内海拔1200米以上高山野生、半野生状态,全年常量不足1000斤。因而目前市面上还很少见。

据了解,金针梅与市面上上乘的金骏眉并无多大差别,但冲泡后的金针梅汤色显得更清和幽雅。其叶底古铜色,形为松针,可连续冲泡12-13次,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

目前市面上的金骏眉良莠不齐,价格从每500克几百元到1万元不等,一些红茶甚至是绿茶都冒充金骏眉销售,损害了消费者信心。而金针梅采用获得专利技术的豆腐块形状包装,品质要高于市面上较上乘的茶叶,目前市场上也没有出现以次充好的情况。

金骏眉简介

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。

金骏眉不同等级茶评

特级:

形状:

绒毛少、条索紧细、隽茂、重实

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、浓郁、清澈、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

鲜活甘爽、沁人心脾

叶底:

牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色

一级:

形状:

条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫

色泽:

金、黄、黑相间、色润

汤色:

金黄、清澈透亮、有金圈

香气:

花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远

滋味:

甘爽悠长

叶底:

单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色

二级:

形状:

条索紧细

色泽:

金黄相间

汤色:

金黄透亮

香气:

花果香气淡

滋味:

甘爽

叶底:

秀挺鲜活



相关标签:金骏眉

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