红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是我国六大茶类中的一种，因其制成的茶叶成品和冲泡出来的茶汤都是呈现红色的因此而得名为红茶。红茶是属于全发酵茶类，是采摘茶树的芽叶为原材料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型的红茶制作工艺制作而成的。
红茶因其极佳的品质和不错的保健功效，深受人们所喜爱，红茶茶品在世界范围内都受到欢迎。很多人都喜欢饮用红茶。不过对于红茶来说，在饮用时也是有一些注意事项的，下面就跟随小编一起来看看吧。
注意事项一
对于红茶来说，不是茶叶越新越好，对于红茶新茶来说，不要马上饮用，要放上一段时间在饮用的话会比较好。因为新茶茶品在刚制作出来时，茶叶中含有比较多的成分对人体有一定的影响，如果饮用的话对人体不好。要将其放置一段时间，在空气中氧化的差不多时再喝会比较好。
注意事项二
红茶在饮用时最好热饮。红茶属于温性的茶品，经常饮用能起到养胃护胃的作用，同时对于溃疡等方面也有一定的帮助。不过红茶凉了再喝，放置时间更长的话，红茶的营养成分会降低些，同时可能对胃造成影响。
注意事项三
吃药时不要喝红茶。红茶中含有的一些成分会与药中的成分相结合发生反应，使得药效降低。所以喝药的时候不要喝茶。
我们知道喝茶对于人体来说有着颇多好处，红茶同时还是温性的茶品，对于养胃护胃效果很好，下面我们就具体来看看红茶所具有的功效与作用有哪些吧。
红茶的功效1、提神解乏
红茶茶叶中含有咖啡碱成分，咖啡碱作用于人体的神经中枢，可以使人产生兴奋感，让人精神集中；同时咖啡碱能够刺激人体，促进人体中的血液循环，加快排泄物质从人体的排出，给人以一种舒畅的感觉。
红茶的功效2、抗癌、防衰老
经过科学研究表明经常喝茶可以有助于人体预防癌症，预防人体衰老，红茶作为茶类也具有这些功效。红茶中的儿茶素等成分有着抗癌变的功效，而且某些成分可以抑制亚硝胺的合成，达到预防癌症的效果。自由基是导致人体衰老的主要因素，红茶茶叶中的某些成分可以抑制自由基，这样就可以减慢衰老的速度了。
红茶的功效3、降脂降压
茶叶中的咖啡碱有助于舒张人体中的血管，降低血脂在人体中的乘积，加快其在人体中的流动，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用；同时茶叶中的某些成分可以抑制人体对于脂类物质的吸收，加快脂类物质在人体中的分解速度。
红茶的功效4、杀菌消炎、养胃护胃
研究表明茶叶中的某些成分可以与细菌中的蛋白质相结合，是蛋白质凝结，而细菌中的成分是蛋白质，这样一来就可以达到杀菌的效果了，红茶茶叶中的多酚类物质也有助于消炎作用。红茶作为一种全发酵类的茶品，属于温性的茶品，经过发酵后，茶多酚含量大大降低，不仅对于胃没有多大的伤害，反而对于养胃护胃有着很不错的帮助。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
