红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
近来大云南也降温啦,在“取暖基本靠抖”的南方,七彩哥全身裹得厚厚的还是有寒意袭来,抵御寒冬,穿成宇航员是必须的,不过,一杯暖身暖胃的红茶可以由内而外地带来暖意,是冬天驱寒的最佳助攻哦!红茶清饮就已经很享受了,不过这种包容性很强的茶品适合跟很多种食材调饮,带来很多不同的口感和心情,柠檬、玫瑰、牛奶、蜂蜜等都与红茶很搭配,完全可以根据自己的喜好创造属于自己的个性口味,准备好了吗?七彩哥来教你变身红茶调饮达人!
红茶与柠檬相遇——午后清新时光
取新鲜柠檬片放入冲泡好的红茶中,稍加浸泡即可饮用,一缕缕蜜香的温婉融合在口中,伴随着多层次的柠檬清香,鲜爽而充满灵性,愉悦的同时还可感受到胃中温情暖暖的回应。
建议搭配茶具玻璃茶具:透明质感,凝润柔滑,柠檬在茶汤中起伏飘荡的整个过程,都可以完整的展现给品饮之人,甜蜜和舒适感雀跃而起,令人赏心悦目。
红茶与玫瑰相遇——午后浪漫时光
将泡好的红茶缓缓注入温热的杯中,撒上几朵红玫瑰,温润滋养,看着花瓣与茶叶在杯中的共舞,轻烟飘渺,淡淡清香微醺了安静的时光,迷离了双眸的守候,幻化出一道道人生场景,起起伏伏都是红茶的柔香美韵。
建议搭配茶具骨质白瓷:瓷质轻薄,色泽柔和,看单纯素雅的玫瑰花蕾缓缓舒展开来,尚未品气味,却已闻其香,令人流连忘返,浪漫邂逅,由此开始……
红茶与牛奶相遇——午后温情时光
在冲泡好的红茶中倒入少许淡奶,放入一勺子砂糖,用勺子搅拌均匀,让红茶和淡奶产生瞬间反应,兼具牛奶和红茶的双重营养,绵香醇滑,丝丝感动,伴随着悠闲轻缓的节奏,内心的幸福一路流淌到指尖,就是一种说不出来的美妙享受……
建议搭配茶具皇家粉彩:晶莹通透、田园清新,牛奶与红茶细细相融,伴随着一股复古气息静静品味,尽情享用这一刻。
除了这三种经典调饮搭配之外,七彩哥再给大家介绍两种简单又特别的养生红茶调饮方法:
生姜红茶
从中医的角度,红茶和生姜有暖身作用。冬季饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率,驱寒保暖。促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外,可以持续减肥的效果。
材料:紫娟红茶5g、去皮生姜五片、蜂蜜
做法:把红茶和生姜一起放入杯中,用九十度以上水冲泡,等稍温后放入蜂蜜饮用。
注意:生姜要切成薄薄的片,请自行调试直到最好的口感。
紫娟红是顶级滇红茶,汤色油润透亮、温润怡人、口感上佳,又富含花青素等营养物质,帮助提高人体免疫力,拥有双重的养生价值,是冬季调饮红茶的上品哦!
水果红茶
水果红茶是最受女性喜爱的一种花式调饮,香气诱人的水果,使茶品洋溢着浓情与浪漫。选择较为甜酸的水果,与红茶混合后,使得口味和营养上更为平衡与中和。
材料:雪芽100红茶5g、苹果、橙子、哈密瓜、切成小块、蜂蜜
做法:将红茶、苹果、蜂蜜、橙子、哈密瓜共同放入玻璃壶中,注入三分之二的纯净水,煮沸5分钟,放置3分钟左右加入蜂蜜搅拌均匀即可
甜蜜的水果,与雪芽100的清雅甜润冲撞融合,相得益彰
给予你别样的味蕾体验和无尽的愉悦……
红茶的品质特性是永远的香醇优雅,永远的宁静甜蜜,品红茶已经成为一种优雅的生活方式!用什么样的方法沏茶和品茶,取决于心情,随意的心情,随意的添加,都可以做一杯专属自己的美味,更重要的是,这个创造美味的过程更是一个愉悦的体验,一种放松自我的方式。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。