红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是我国的六大茶类之一,红茶是一个茶叶种类,红茶包括了很多红茶品种。那么红茶的价格是多少呢?红茶的价格要根据红茶的品种来看,下面一起来了解下吧!
红茶的种类
一、工夫红茶。是因为它的加工工艺精细,比较费工夫而等得名,包括祁红,滇红,闽红(坦洋工夫和政和工夫)川红,英红。
二、小种红茶。包括正山小种(是正宗之意,是指茶产区在武夷山桐木村及周边海拔600-1200米的茶园,大多使用传统工艺采茶制作,之后要用当地产的松木熏焙,形成正山小种特有的松茗香和桂圆干香)金骏眉(是正山小种的极品,还有银骏眉和铜骏眉品质稍次)烟小种(烟熏味更重,一般做出口,国内很少见)。
三、碎红茶(是指加工工艺上的切碎而不是茶渣子,代表产品有滇红碎茶,川红碎茶)。
红茶的价格
1、工夫红茶-滇红茶的价格
滇红茶价格有高有低,便宜的几十元每斤都有,贵一点的则在几百元到上千元每斤。总的来说,品质越好的滇红茶价格越高,普通的茶叶则价格比较便宜。滇红茶价格会受到诸多因素的影响,准确的价格还是以商家的报价为准。不过,一定要选择正规的商家购买,确保买到正品。
2、小种红茶-金骏眉的价格
市面上的金骏眉有黄芽头,黑芽头,黄黑相间的芽头,首先要知道一件事,好的金骏眉是黄黑相间的,不是金色的,因此黄芽头金骏眉基本不算是好茶,价格300以下,而黄黑相间的性价比高的,500以上会比较好,而正宗的武夷山桐木关金骏眉价格则会更高,3000-10000左右吧,具体还要看品质,所以不同追求的人,可以选择适合自己的金骏眉。
在购买茶叶的时候一定要注意,金骏眉作为高质量茶叶,其价格通常比较昂贵,如果无法确定茶叶是否正品,建议不要购买,正宗的金骏眉价格低于1000元以上的茶叶通常都以假的。其实金骏眉已经成为一种代名词,购买金骏眉的时候,选择正宗的桐木关金骏眉肯定是价格不菲的,如果从自身经济能力来购买的话,外山或者其他好材料做的金骏眉也是不错的选择。
3、红碎茶的价格
红碎茶市价不一,根据产地和制法不同价钱从几十到上百不等。红碎茶系属19世纪末国外兴起的分级红茶,1962年由英德茶场开始创制。花色有:彩花澄毫、澄毫、彩花碎澄毫、碎澄毫、白毫、片茶、末茶。成品外形细碎,形成颗粒,重实匀净,色泽乌润,金毫显露,内质香气馥郁芬芳;汤色艳红带金圈,滋味浓强鲜爽,饮后回甘。单独冲饮或加奶糖冲泡均宜。冲泡时应将茶叶放于壶中,以沸水冲泡,将茶汤倾入茶杯再加奶、加糖,最为清香甘醇。
优质红茶品质特点:
(1)外形:条索紧细、匀齐。
(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。
(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。
(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜活。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。本文的介绍就到这了,希望能帮助大家。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。