英红九号冲泡方法-孔雀说

英红九号外形内质兼优，冲泡后甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，是不错的红茶饮品。如果想要泡出一杯好喝的红茶茶汤，冲泡时要注意方法。下面，我们就来了解下英红九号的冲泡方法。

英红九号冲泡方法

1、器皿

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗，建议用玻璃的，充分让饮茶人享受到英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。

2、取量

建议使用盖碗茶杯的三分之一容量，尽量不要超过二分之一容量，这样较能充分发挥英德红茶-英红九号香醇的原味，也不会因为投茶量过多而感觉过于浓烈。

3、选水

精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。茶人独重水，因水是茶的载体，品茶时悠远的回味，须通过水来实现。如果水质欠佳，茶人便闻不到茶的清香，又尝不到茶的甘醇，也赏不到茶汤的色泽。因此选水要符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算是好水，建议用山泉水或矿泉水。

4、水温

冲泡英红九号的时候不建议使用温度太高的水，用85℃~95℃比较适宜。春茶水温可低些，夏茶水温可高些，冲水绕盖碗边一圈注入！

5、出汤

英红九号出汤较快，1-5秒比较适宜，如时间过长滋味过涩（比较多茶友反应英红九号苦涩就是这个原因），品尝不到英红九号的香甜、和醇。

喝英红九号的好处

1、提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

5、护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。