红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶道表演在当代茶的生活中有着巨大的作用与地位，它继承和体现了中国的传统礼仪，它能够表现茶的美好和传播茶的文化，能够感召更多的人去热爱茶。下面来看看茶道红茶如何泡？
茶道红茶如何泡？
1、嘉叶共赏(赏茶):首先观赏干茶，以好茶饷客。红茶外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳，叶底红匀光滑。
2、孟臣净心(温壶):泡好一杯茶，要做到茶好、水好、火好、器好，叫做“四合其美”。明代制壶高手孟臣是著名的制壶大师，后时将上等的紫砂壶称为孟臣壶，孟臣净心，是先将紫砂壶烫热。
3、高山流水(温杯):将温壶之水倒入品茗杯温杯。晶莹的水线上下起伏，连贯不断，为我们勾画出一幅秀美的山水风景。坦洋入宫(投茶):将茶叶置于壶中。茶叶用量，视茶叶的紧密程度酌情放入紫砂壶中。
4、芳草回春(洗茶):温润泡，它的目的在于润泽香茗，使茶叶逐渐舒展，茶香呼之欲出。
5、分承香露(再次温杯):将温润泡的茶汤，倒入闻香杯中，分杯入杯。
6、悬壶高冲(正式冲泡):好茶还需巧冲泡，这一泡为正泡，冲泡时要做到高冲低斟。悬壶高冲又称凤凰三点头，表示主人向客人“三鞠躬”，以示对客人的礼貌和尊重。
7、春风拂面(抹茶):冲泡中浮有茶沫，用壶盖轻轻将浮起的茶沫抹去。
8、涤尽凡尘(用随手泡水冲壶):洗去壶身外的茶渣、茶沫。
9、内外养身:将温润泡的茶汤浇于紫砂壶上，润壶、养壶，使其内外加热，温度一致，使壶内茶叶充分伸展，聚拢茶香。
10、若琛听泉:将温杯之水倒入茶船水方之中，这段时间，也是为了让茶壶中的茶叶充分伸展，充分浸泡。
11、游山玩水:端起茶壶，在茶船上逆时针方向荡一圈，目的在于除去壶底附着的水滴。
12、关公巡城:分茶入杯，将壶中茶汤均匀斟入闻香杯中，俗话说茶倒七分满，留下三分是情意，我们愿将这份浓浓的情意，献给各位嘉宾、各位朋友。
13、韩信点兵:将壶中精华分承各杯中，使茶汤浓淡一致。
14、高屋建瓴:将品茗杯反转置于闻香杯上
15、乾坤旋转:双手旋转闻香杯，先闻茶香。
16、斗转星移:将闻香杯中的茶汤旋转倒入品茗杯中。
17、空谷幽兰:双手扰杯，搓杯闻香，随着杯内温度的逐渐降低，杯底散发出不用的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。
18、三龙护鼎:请您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿，中指托住杯底，呈三龙护鼎状，手心旋转至内侧，表示对朋友的尊重。
19、鉴赏汤色:欣赏茶汤颜色深浅变化。
20、敬奉香茗:下面为各位来宾敬茶
21、共品佳茗:品字三个口，一小口，一小品慢慢喝，用心体会茶的美。第一口，轻轻一啜，第二口，往舌顶吸进，第三口，趁热喝尽，慢慢品味。正如范仲淹说:“不如仙山一啜好，冷然便遇乘风飞”。
在您品饮佳茗的美好时刻，喝茶、品茶，有其独有的风韵，品茶啜茗乃享受人生，在安然闲暇和闲情逸致的时候，享受茶的乐趣，领略到身心舒畅，有如神如仙的情趣。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
