红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
古树晒红茶是指采摘古树茶鲜叶为原料，经发酵工艺制作而成的红茶，是近年来逐渐流行的新品类。随着红茶被人们广泛饮用与熟知，因此古树红茶也逐渐的被众多茶友追捧。那古树红茶该怎么泡呢？冲几泡好呢？
古树红茶可以冲几泡？
古树花茶一般可以冲10泡以上。
第1-3泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留3秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留5秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶在注水之后，不盖盖，让水在碗中停留7秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；10泡以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。
古树红茶的冲泡方法
一、传统的冲泡方法
材料：醉红颜古树红茶5克
泡法：
1.先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶；
2.待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；
3.盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；
4.第7~14泡，冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）。
5.连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，兰香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。
醉红颜古树红茶冲泡要点：
1：水温不能太高，90~93度最为适宜；
2：冲泡时无需闷，直接出汤即可！
二、煮饮方法
材料：醉红颜古树红茶5克
泡法：
1.先倒入热开水将大茶壶及茶杯温热，加入600毫升水；再放入醉红颜古树红茶；
2.待水开后放入5克红茶入煮三分钟，立即出汤，即可饮用；
3.第二次蓄水500毫升煮饮五分钟出汤可食。
饮品建议：全天都可以饮用，清饮或者调饮均可。
三、养生姜红茶
原料：古树红茶、老姜、红糖、公道杯2个、大容量玻璃壶。
第一步：首先将老姜切片，放入沸水中煮两道三分钟，然后倒入公道杯中。
第二步：红糖放入沸水中煮至融化，导入公道杯中。
第三步：取6-8克古树红茶放入大玻璃杯中，再将红糖水与老姜水一起倒入大玻璃杯中，等待红茶泡出茶汤。
红茶与老姜、红糖搭配是很好的养生的饮品，适合老年人和体寒体虚的人喝。
以上关于古树红茶的相关知识就简单分享到这里，在冲泡上，不同的人喜欢不同的冲泡方法，在积累中总结经验，总有一种适合自己也适合其他人。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
