金骏眉,红茶中的精品,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味。汤色较淡,金黄透亮,滋味特别甘鲜圆润,回味悠久,是顶级中的顶级茶叶,那冲泡金骏眉用什么壶呢?下面我们就一起来了解一下吧!
冲泡金骏眉用什么壶
冲泡金骏眉可以选用冲泡金骏眉专用玻璃杯或者高脚透明玻璃杯,这样可以观察茶叶的冲泡过程,又能闻到茶香。
金骏眉的冲泡技巧
1、水温控制
冲泡金骏眉水温选用煮沸水后,自然凉至85~90℃左右的水,水温控制适当,冲泡茶叶的香气和味道更佳。
2、茶量
金骏眉的茶量可以根据个人的口味浓淡来决定,金骏眉茶叶一般3-5克就行,过多会造成浪费,也影响口感。
3、放茶方式
首先在杯中注入少量的水,接着慢慢投入茶叶,再高冲热水,等到茶叶慢慢的舒展后,可以闻到金骏眉的清香。
金骏眉的冲泡方法
可以用中投法,首先放入金骏眉进行温润,洗茶后,要沿着玻璃杯的杯壁缓慢注入水,这样可以保护茶芽表面绒毛,使茶汤清澈。
金骏眉的品质特征
正宗外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂、重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;开汤汤色为金黄色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等综合香型;啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、热、温,不同时嗅之,底香持久、变幻令人遐想,连泡12次,口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品,乃世界红茶之顶尖。
综上所述,金骏眉是一种发酵茶,瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)!
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活