红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
广东粤北地区峰峦起伏，江水萦绕，坐落于英德市英红镇的上茗轩生态茶园始终秉承“上等环境”理念，营造无公害优质茶园。产于此处的英红九号花果香毫香混合，滋味浓而甜厚，鲜洁爽口有活力。那你知道英红九号红茶怎样冲饮吗？
英红九号冲泡5大要领
Tip1:器具——首选白瓷
白瓷最能体现红茶的色香味，将茶叶的优点完美展现。
Tip2:投茶量——茶水比1:50
其实投茶量需要根据盖碗的大小，人数、个人喜好来控制。一般情况放到盖碗的三分之一就好。
Tip3:水温水质——90-95℃纯净水、蒸馏水
冲泡英红九号，90-95度的纯净水、蒸馏水能最好地释放其甜醇的口感特征。
Tip4:注水方式——环圈高冲
冲泡的手法，采用沿边环圈注水法，可以保证浸泡均匀，而柔和细水流高冲下来，可以激发茶叶香气，也一定程度下降低了水温，让茶的滋味能醇和。
Tip5:出汤时间——5-7秒
英红九号一般要求快出汤，如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点。因此一般5-7秒，具体还是要看喝茶人的喜好。
英红九号的功效
1、英红九号所含的抗氧化剂有助于抵抗老化；在人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，使人容易老化，也会使细胞受伤。而英红九号中的SOD（超氧化物歧化）能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤；因此，常饮英红九号有抗老化、美容的功效。
2、英红九号含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，从而达到减肥的特殊功能。
3、近年的研究报告显示，英红九号能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，常喝英德红茶可以减轻疾病的状况。
4、英红九号中含有氟及儿茶素，其中儿茶素拥有可以抑制生龋菌的作用，从而减少牙菌斑及牙周炎的发生。
5、研究显示，英红九号中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此英德红茶具备调理肠胃的功能。
亲爱的茶友，英红九号不仅香甜可口，还具有抗氧化、防龋齿、改善消化和暖胃的功效，老少皆宜，一年四季都适合饮用。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
