红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，经过历史长河不断的演变发展，现今红茶可以说是最具口感包容性的茶类，已经成为世界级茶饮。而作为以大叶种红茶著称的云南“滇红”，是中国红茶版图上的一朵璀璨的名茶之花，因此，下面小编就给大家介绍一下滇红茶的饮用方法及其禁忌吧！
滇红茶的饮用方法
1、在冲泡滇红茶之前，所要用到的茶具是要选择好的，其实选择也很多，像玻璃杯、水晶杯或白瓷杯都是可以的，这样就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到茶叶的红艳剔透。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80~90度的热水中，浸泡15秒以内，即可品饮。
3、过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。
滇红茶的冲泡注意事项
1、在冲泡滇红茶的时候，一定要注意选用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2、滇红茶属于一种上等红茶，而红茶的最大优点就是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3、滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。
5、冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。
6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶，而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。那么清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。至于红碎茶就适合于调饮。
喝滇红茶的禁忌人群
1、结石患者一般不允许饮滇红茶。
2、滇红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、滇红茶具有很好的提神作用。
4、滇红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、滇红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、滇红茶会破坏药效。
7、经期会大量消耗体内铁质，滇红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、滇红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、滇红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、滇红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
喝滇红茶的好处
1、有助于增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
2、儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。
3、茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解。
4、对血管系统和心脏具兴奋作用，能强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5、咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
6、彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
7、能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
以上就是滇红茶冲泡方法的介绍，总之，多数的滇红茶也都适合上面的这个泡法。只不过有个别的滇红茶可以温度高一些，水温达到90度左右，但一般的在85度是最为合适的。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
