红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茗纳百川野生红茶的进阶版——单株野生红茶。野生红茶,我们家的明星产品,如果大家看过前两期的话,应该是有所了解的。而作为它的进阶版,单株野生红茶,无论在香气还是口感上自然更胜一筹。
单株野生红茶,之所以能称之为单株,是因为原料是单独采摘一颗茶树上的鲜叶进行加工的,不是混采,而且能称为单株的茶树,一般树龄都比较大。像此款茗纳百川单株野生红,我们选用的茶树树龄是在600-800年,能达到此树龄的野生古茶树数量稀少,产量也不高,一颗茶树鲜叶能采摘30公斤左右,制成干茶5公斤左右。因为原料的珍贵,所以我们的制作过程也格外的谨慎,都是请有20多年制茶经验的老师傅来完成的,为的是保证茶叶的品质。
单株野生红茶跟野生红茶是一样的,也属于发酵红茶,制作工艺也是一样的。但是它比起一般的野生红茶,香气,口感更加的醇正,统一。
喜欢野生红茶的茶友们,此款单株野生红茶更是不容错过的佳品。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。