湖北宜红工夫茶主要分布在五峰、长阴、鹤峰、恩施、宜都、宜昌、建始、宜恩、利川，以及湖南西部的石门、慈利等县。其余县市所产的宜红工夫红茶并非正宗产地。
宜红工夫，也被称为“宜红”，是我国主要的工夫红茶品种之一。主产地在我国的湖北宜昌，恩施、宜昌是我国古老的茶区之一。茶圣陆羽曾在《茶经》中把宜昌地区所产的茶叶列为山南茶之首。发展到宋代，大文豪欧阳修在宜昌任县令时，曾有“雪消深林自剐笋，人响空山随摘茶”的感叹。19世纪中期，随着我国茶叶出口贸易的发展，湖北红茶也随之兴旺起来。湖北红茶最早始于鄂南。发展到清道光年间，逐渐形成了生产规模，而宜昌也因为是红茶的集散、加工、出口地而渐渐地以地名命为茶叶之名。
专家解茶
一般的红茶品种，要不就是香味重鲜昧轻，要不就是鲜味重而香味轻，只有宜红工夫茶二者具备。它的茶香是悠远而清逸的花果香，茶色艳红，汤味鲜爽，回甘的分寸感拿捏得恰到好处。而且宜红工夫茶的仿冒者并不多，品质只有优劣之分。根据红茶的一般鉴别标准就能分辨出宜红工夫茶的优劣了。
品饮之道
冲泡宜红工夫红茶建议选用紫砂壶或瓷质茶具，水温控制在95-100℃。冲泡时间控制在3分钟左右。宜红工夫的干茶条索紧细、色泽乌润并带有金毫。这说明此茶的幼芽较为细嫩。再闻茶香，香甜纯且高长，再观茶汤，汤色红亮，让人赏心悦目。随后品茶的滋味，滋味醇厚、咂舌之后还有温润的喉感，最后观叶底，叶底红亮、柔软而匀整，实在是不可多得的好茶。
茶具搭配
功夫茶具、瓷质茶具。
名茶采制
采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成，分一至五级。主销东欧及俄罗斯。
茶问健康
宜红工夫产于鄂西山区宜昌、恩施两地区。鄂西山区乃神农架一带，山林茂密，河流纵横，年均气温13~18℃，气候温和，雨量充沛，土壤大部属微酸性黄红壤土，宜茶生长。据农业部茶叶质量检测中心测定，宜红工夫茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当，具有提神消疲、生津清热的功效。
宜红工夫简介
宜红工夫茶分为初制和精制两过程，其制作工序复杂，要将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经毛筛、抖筛、分筛等诸多工序才制成形质兼优的成品茶。宜红工夫具有“冷后浑”的特点，是中国高品质的工夫茶之一。宜红工夫不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
香高持久
滋味：
醇厚鲜爽
叶底：
红亮柔软
一级：
形状：
条索紧细、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
香高持久
滋味：
鲜醇甜和
叶底：
红亮、嫩匀
二级：
形状：
条索紧系
色泽：
色乌黑较润
汤色：
红艳
香气：
香高尚持久
滋味：
醇爽
叶底：
嫩、红亮
