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滇红茶之中茶素琴红与骏红

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

臻选云南西双版纳勐海境内1600米高海拔布朗山茶区的高山原生态百年古茶树明前细嫩单芽,手工揉捻,传统工艺发酵,精工细作.每公斤产品约48000个芽头,系顶级精品红茶“古树系列”产品之一。


产品信息

产品名称:中茶牌高山古树红茶素琴红

种类:红茶

产区:云南

规格:50g/袋/听,50g*3听/盒

投茶量:5g,150mm盖碗

水温:85°-90°之间

外形条索紧直细嫩、锋苗挺秀完整,色泽金黄、极显金毫。

汤色金黄、晶莹剔透,香气嫩香透花香浓郁,滋味鲜爽圆润,

叶底柔嫩,色泽红艳。

经中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全检测室检测内含成分含量为水浸出物37.50%、茶多酚23.00%、氨基酸8.05%、咖啡碱4.50%、硒0.14ppm,铁71.61ppm,钾16500ppm。

整体评价

高山云雾出好茶,纤纤玉手摘新芽;

精工细作品质佳,高雅大气显尊贵。
 

2014年中茶牌云南红茶-骏红

产品信息

产品名称:2014中茶牌云南红茶-骏红

种类:红茶

产区:云南

规格:5g/小袋,4小袋/小盒,5小盒/条,20条/箱

投茶量:5g,150mm盖碗

水温:85°-90°之间

云南省临沧秘境地域北回归线3°以内,被科学家称为“生物优生带”海拔1700米以上高山生态茶园稀有高香型品种的茶树春芽,在传统红茶的加工工艺基础上创新提升,精心制成。

外形条索肥壮紧实显金毫,色乌润;汤色金红透亮,香气甜爽、高扬持久,滋味醇爽伴浓郁花果香,回味悠长、沁人心脾,叶底红匀、明亮柔软。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。



相关标签:滇红红茶

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