红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
年末，又是一岁枯荣，2015年南茗佳人最后一款新品，古树滇红茶《惊鸿》。红茶适合秋冬季节饮，因其性温，暖胃驱寒。
南茗佳人“惊鸿”选料为2015年临沧古树茶，量不多，但古树茶做出来的滇红，总是要和寻常红茶有几分不同。
外形并不出众，然滋味口感甘淳诱人，汤色若天边霞染，香气缭绕似江南烟雨中撑油纸伞婉转踏过青石板的女子，那回眸一笑，惊鸿蹁跹，故名“惊鸿”，须细品，得其韵。
喝这款茶，定有人会被它的外表迷惑，漆黑瘦弱的条索，确实不太养眼，这也算是古树红茶的特点之一。
品饮时，最大的特点是馥郁芬芳的香气，整个品饮过程展现出三种香气，首先是滇红茶独特的烤地瓜香，第三泡时，茶汤汤色橙黄，入口甘甜，有厚润淳滑感，茶汤咽下后呼吸间除了浓浓的烤地瓜香还有细腻婉转的蜜香，停顿一会儿，口腔中有丝丝缕缕的回甘，如同石缝间流出的清泉，甘甜润泽。
越往后品，茶汤的甜度越高，入口即能感受到甘甜流淌，温润可口，三四泡之后，茶汤中出现了老树独特的香气，清新而沉稳，这种香气的“沉稳”，就像山间小溪和宽广大河的对比，大河乍看水流平缓稳定，实际底下暗涌翻滚，但再汹涌的急流，也会在这种宽广中变得沉而稳，山间小溪则是欢快叮咚的，水流纤细却时刻展现出激荡澎湃的激烈，这种老树沉香，恰似大河气韵。
前半段甜润甘淳，馥郁芬芳，蜜香诱人，四五泡之后老树清香明显，甜味更浓，甘甜的烤地瓜香缭绕鼻息间，尤其适合寒风料峭大雪纷飞时三五人一同品饮，饮过之后胸臆间热流涌动，周身温暖，清香浮动，寒冬似远。
南方有佳茗·佳茗似佳人
南茗佳人隶属于云南南茗佳人茶业有限公司旗下品牌，成立于2012年3月，其前身为“南茗佳人茶庄”，是普洱茶界知名品茶师、国家高级茶艺师、品茶师“董玥”于2012年创办的茶叶电商品牌，品牌引自宋代文学家苏东坡诗句“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”，普洱茶为南方名茶，加之做茶理念“专为佳人做佳茗”，故作南茗佳人。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
