红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
2013年，鹏翔公司正式出品的“汉家红茶”，作为陕西第一红茶品牌惊艳出场，给市场带来莫大冲击。
汉家红茶是由汉中市红茶研究所研制，陕西鹏翔茶业有限公司出品的高级红茶。公司位于北纬33度，秦岭山脉以南与大巴山山脉以北的温润地带，坐落于我国高香茶的核心产区。汉家红茶选用海拔1200米的生态高山茶为原料，遵承8道自然法则，融合工夫红茶先进调和技术，全程有机生产。数载孕育，成就幽雅花香之绝味。
智尊品质，度量茶性。汉家红茶以嫩度评定等级；以匀度决定品相；以净度确立品位；以鲜度确定滋味。?汉家红茶遵循鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、初烘、闷堆、复烘、提香8道自然法则，每500克汉家红茶由6至8万颗茶芽制成，延续传统工艺，全程手工制作，优雅茶香，地道好茶，是可遇而不可求之茶中珍品。?
汉家红茶外形美观匀称，条索紧秀平伏，锋苗好，色泽乌润，净度好，汤色红艳，有明亮金圈或“冷后浑”（乳凝现象），香气高锐、新鲜持久，滋味醇厚、鲜甜爽口。红茶业界的行家普遍认为：汉家红茶，有独特的蜜糖香味，汤色红艳，口感润滑，回味甘爽，属高档红茶，是陕西红茶的一张亮丽名片。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
