红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喜马拉雅山出大吉岭红茶！大吉岭红茶产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，优良的自然环境孕育了品质极其优异的大吉岭红茶，其还被世人誉为“茶中的香槟”。大吉岭红茶与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶是世界三大高香茶；大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露；冲泡后汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味甘甜柔和。其属于红茶，具有很好的保健功效：1、美国医师协会调查指出，经常饮用大吉岭红茶的人骨骼强壮，因为红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的功效。女性每天坚持服用一小杯大吉岭红茶可防治女性常见骨质疏松症；如果在红茶中加点柠檬，则强壮骨骼的功效更强。
2、大吉岭红茶是极好的饮品，茶中的咖啡碱具有提神作用，不仅让人在运动中因燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，而且还让人更具持久力。
3、经医学实验发现，大吉岭红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸【使肌肉感觉疲劳的物质】及其它体内老废物质，从而达到消除疲劳的功效。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
