红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
1939年——首次亮相伦敦茶叶拍卖会
冯绍裘先生在云南凤庆创建顺宁实验茶厂成功试制出滇红茶。诞生之始，即有英国茶商将首批红茶通过香港销往伦敦。在伦敦的茶叶拍卖会上，云南滇红茶一亮相即以800便士的最高价创造了当时的茶叶拍卖最高纪录。
1957年——同类产品盲评获第一名
1957年，凤庆茶厂生产的“滇红”工夫一级参加在北京举行的同类产品盲评中，荣获第一名。
1958年——首创“滇红”特级工夫茶
1958年，凤庆茶厂首创“滇红”特级工夫茶，外形条索紧结，锋苗秀丽，内质汤色红艳，香馨味醇，叶底红亮。
1956年至1959年——对国家建设贡献之大
整个50年代期间，“滇红”主销原苏联，1956年5月，苏联茶叶专家德日卫尼什和布洛尼可夫参观安石平田初制所和茶厂筛制车间后，评价“滇红”是中国最好的红茶。
由于新中国成立后经济发展和建设需要大量的钢铁，而苏联的茶师对“滇红”又独有情钟，倍加青睐。1958年至1959年间，苏联茶叶专家K.A基诺索夫和格.玛.穆哈德巴.巴库洽夫曾先后到凤庆茶厂考察。
那个年代有“一吨滇红换10吨钢”的说法，可见云南“滇红”在第一个五年计划期间，对国家建设贡献之大。
1959年——国家外事礼茶
从1959年开始，国务院下文，将凤庆茶厂生产的滇红茶定为外事礼茶，定型定量生产，供国务院使用。滇红茶一直是国家外事活动和赠送外宾的礼茶之一。
1986年——作为伊丽莎白二世访问云南的赠礼
1986年，云南红茶诞生47年之后，迎来了一位重量级的超级粉丝。
英国女王伊丽莎白二世访问云南。10月17日,在隆重的赠送仪式上，时任云南省省长和志强赠送给女王两件珍贵礼物：一件是“云子”围棋，另一件是“滇红特级工夫茶”。
从此，滇红茶进入英国皇室。据说，英国女王伊丽莎白二世将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品,爱不释手。
1987年至1990年——滇红茶出口量高居不下
1987年至1990年，出口苏联的滇红茶达11991.44吨，出口东欧国家的滇红茶达3625.45吨。数字虽然枯燥，但1.5万吨的出口量，无不显示着滇红的辉煌。
参考来源
[1]滇红茶发展史.
[2]滇红往事.（来源：云南政协新闻网.）
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
