红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
冬天，需要积累，蓄势待发。恰似红茶，红茶圆润、醇厚，温和、滋补。寒冷的冬季泡上一壶红艳透亮的金骏梅，品一口香甜醇润的茶汤，寒气驱尽，上通下达，身心轻快。它给你带来温暖、豁达。让你拥有力量。
一年四季，周而复始。这是天地万物的规律，人如此，茶亦是如此……
品茶心情
习惯用茶来调节心境，当你面对一泡好茶的时候，心情也被带动，变得不一样起来。先是茶带动人，茶香、茶韵让你放松、安静；进而人融入茶，听其声、观其形、品其韵……就这样泡茶，不同的心境会泡出不同的滋味儿，可能是焦味，可能是浮香，也可能会没有回甘。但是没有关系，一遍一遍地泡下去，这神圣的仪式会涤荡你的灵魂，正如人生一步一步的修炼进程。泡到最后，身体越来越轻松，心灵舒展了，一切变得清晰明朗起来，茶汤也变得那么的灵动，茶味变得鲜润甘醇。品到最后，才渐渐品出茶的本味，也是生命的本味。
当你烦躁不安、郁闷的时候，品一壶清香型铁观音吧，那悠然的清香，会让你平静，神清气爽。试着静下心来完成完整的一套泡茶程序，喝一泡工夫茶吧，它会使你的思绪更加清晰，更加从容淡定地去面对每一件事情。
当情绪低落的时候，喝韵香型铁观音，那悠长的甘甜韵味会让你的心态变得平和，甜美起来。让你恢复自在和从容。
当火气大，想发怒时，品饮白茶，它似乎可以浇灭火焰。白茶简单、自然、原汁原味，它让你的火气荡然无存，浑身清爽、轻松。
当低沉、受到创伤的时候，喝一点红茶，甜蜜的花果香让你安然顺气，红茶是那么的平稳，包容，使你重拾信心。
当你需要激情的时候，品尝有力度的大红袍吧，强烈的茶感可以刺激你的神经，它的能量可以感染你，带动你，让你充满动力。
当你感到有点暮气的时候，品饮茉莉花茶吧，和茉莉花茶一起舞动，它会给你带来年轻的心态。
当需要宁静的时候，静静的沉下心来泡普洱，苦涩、浓郁、甘甜……像连绵的山峰，源源不断。入口即化的瞬间，包含了对人生的感悟、升华。
每一种茶都是一位老师，他帮你扫除疲惫，涤净心尘，带你走进意趣盎然的世界。不同的茶也好，不同的时间也好、不同的地点也好、不同的泡数也好，总之，它给你的带来完全不同的感受。它像一段经历，更像每一个平凡的日子，跌跌宕宕、起起伏伏，时而浓郁，时而柔和，时而清新，时而宁静。
日日有茶
习惯了饮茶，以至于“不可一日无茶”。于我来说，品茶是一件有趣的事情，它可以是一个人的世界，也可以是三两个人的窃窃私语。
想起唐朝诗人元稹的一句诗“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”。每天饮茶的生活是多么的惬意、舒适。当然，并不是每个人都要夜后、晨前饮茶，可以根据自身的身体状况来调节。我的饮茶心得是：晨品观音，神清气爽；午喝红袍，振奋精神；晚饮红茶，安然入眠。
其实，所有的佳茗都有其共通之处，细腻、柔顺、回甘、剔透。
每个人都可以根据自己的心境情绪去品饮茶，因为茶是有灵性的，当你走进，它会给你带来别样的感觉。去试着与茶交流，它会与你诉说，慢慢，你会发现哪一种茶是最适合你的，它会带给你最需要的心境。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
