黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
所谓黑茶主要是因为其颜色的本身呈现的是黑色,所以被称之为黑茶。黑茶是一种经过后发酵从而形成的茶种,据统计黑茶含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,那是不是所有的人都可以喝黑茶呢?喝黑茶有哪些注意实现呢?
不能喝黑茶的人群
1、孕妇忌喝黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人
黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、特殊疾病患者
如低血糖患者,黑茶茶叶能在很短的时间内,迅速降低人体血糖,所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
黑茶的适宜人群
1、有啤酒肚的人
男性朋友在饮食方面的摄入量,通常也会较女性朋友更多、更肥、更油腻,过量的肥与油会使人的心脏承载更大的压力。而茶叶中的多酚类物质在氧化后,转化成的茶黄素类物质对于大分子脂肪类物质有良好的分解作用,可以解除油腻。
2、经常抽烟的人
近代医学研究证明,黑茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“桔抗”现象。黑茶中的物质能够抑制烟气致癌物的毒害。根据美国学者Amers试验法,认为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯,有显着抑制香烟致癌物质的效果。
3、容易暴躁的人
黑茶中的茶氨酸被证实有安定情绪的作用。喝黑茶也往往使人更加镇定、清醒。而男人的情绪对健康很重要。研究发现,男性自杀死亡率是女性的2.2倍。美国一项研究显示,约七成男人患“隐藏性抑郁症”。
4、经常喝酒的人
黑茶进入人体的肠胃后,会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层。而且黑茶内的可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效。
5、经常熬夜的人
人体的有自身的循环系统,到了夜间,肾脏等器官就要开始自我修养和自我调整,将对身体有害的毒素排出去,如果这个时候你不睡觉,那么肾脏没办法好好自我调养,还会因为熬夜而过渡消耗,这将直接影响消化功能和排毒功能。
喝黑茶的注意事项
1、不宜饮冷茶
黑茶具有解油腻,促消化的作用,但是凉的黑茶不具备这个效果,反而有可能刺激肠胃,所以黑茶不宜饮冷茶。
2、不宜空腹饮用
黑茶对肠胃能够起到促进其蠕动的效果,所以空腹饮用黑茶容易导致肠胃不适。
3、不要长时间好
黑茶中含有茶色素,长期饮用黑茶容易在牙齿上留下痕迹,所以长期饮用黑茶要注意牙齿的清洁。
4、经期不要喝
女生经期不宜饮用黑茶,因为黑茶中含有鞣酸物质,会跟人体内的铁离子形成化合物,经期的女生正处于气血虚弱的状态,所以不宜饮用安化黑茶。
5、晚上不要喝
茶普遍具有提神醒脑的作用,黑茶采取的是后发酵工艺制作,茶的味道醇厚浓香,含有咖啡碱等兴奋神经的物质,过量饮用黑茶容易导致夜间失眠。
总的来说,虽然黑茶是中国的名茶,特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”,独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分,但是也不是所有的人都适合喝黑茶,安静怡正确喝茶、科学饮茶、根据自己的体质喝茶!
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。