黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶作为一种可以长期保存的茶叶种类,具有越陈越香的特点,在正常情况下选择合适的茶叶罐、适宜的保存方式的话黑茶可以保存很长的时间,所以下面我们就来看一下黑茶茶罐用什么材质好?
黑茶适宜茶罐
1、陶罐、紫砂罐
由于紫砂的材质呈双重气孔结构,是多孔性材料,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,色泽如新,所以,宜兴梁氏紫砂茶叶罐被人称为存贮茶叶的最佳容器。
陶罐则密封性能一般,防光、防潮性能好。缺点是不耐用,存放不周,有摔碎的危险。更适合把玩观赏。
2、铁罐
铁罐可以放黑茶,密封性能一般,防光性能较好,但防潮性能较差,时间长了,还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。
黑茶保存方式
1、生石灰贮存法
选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
2、化学贮存法
先用袋子装好安化黑茶,然后用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,最后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,这种保存的效果非常的好。
3、冷藏贮存法
将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。
4、暖水瓶贮存法
将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。
5、木炭贮存法
取1公斤木炭装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部;然后将包装好的安化黑茶分层排列其上,直至装满,再密封坛口;装木炭的布袋每月换装一次。
保存注意事项
1、阴凉忌日晒
不仅仅是黑茶,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。
2、通风忌密闭
黑茶的存放过程中,切忌密封环境,适当的通风有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。
3、开阔忌异味
茶叶具有极强的吸味性,绝对不能放在有异味的环境中,否则会立马串味、变味。因此,存放黑茶需放在开阔且通风透气的环境中。
总的来说,在保存黑茶的时候,最适宜的就是陶罐、紫砂罐,当然其他的茶叶罐叶可以,只需要在保存的时候注意避光、避潮湿、避异味即可!
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。