黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用制成的一种茶叶，因成品茶呈黑色而得名，为六大茶类之一；白茶是最古老、最原始的茶类，唐代以后逐渐被其他茶类取代并淡出历史舞台，产销量微乎其微，直到近十年才逐渐复苏。黑茶和白茶同属六大茶类之一，都是非常出名的茶叶品类。那黑茶和白茶那种好呢？
黑茶和白茶的区别
一、工艺不同。白茶是指将鲜叶经过晾晒萎凋到九成干，然后用文火烘至足干制成，属于微发酵类茶叶。黑茶工艺繁琐，工序包括：杀青、揉捻、干燥做成毛茶；精制筛分等级；泼水渥堆发酵、干燥做成半成品；蒸汽蒸压成各种紧压茶、再干燥。泼水渥堆是黑茶的核心工艺，干燥是黑茶的重要工艺。
二、生产周期不同。白茶生产过程缓慢，从鲜叶萎凋开始计算，一般需要24—72小时；黑茶生产周期漫长，从3、4月份加工毛茶，精制、渥堆发酵、蒸压成型，一般需要半年或更长时间。
三、核心工艺不同。白茶的核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，白茶不炒不揉；黑茶的核心工艺是渥堆发酵，重要工艺是干燥，黑茶品质与晾青、杀青、揉捻也密切相关。
四、核心技术不同。白茶的核心技术是萎凋走水，保持茶青表面持续、均匀、不间断水分蒸发，带动茶青内部走水，促进内含物的生成、转化和积累。黑茶的核心技术是渥堆发酵，堆温度一般在35-50摄氏度，堆温过低，发酵过于缓慢，且容易霉变；堆温过高，容易烧堆。
五、加工温度不同。白茶晾晒萎凋（包括热风萎凋）和干燥整个过程，温度低于70摄氏度；黑茶不同，毛茶阶段杀青温度为120—150摄氏度，初烘温度高为100—120摄氏度，足烘80—100摄氏度；渥堆阶段，初烘100—120摄氏度、足烘80—100摄氏度；蒸压阶段，蒸汽温度为100—120摄氏度，烘干温度为60—80摄氏度；黑茶生产三个阶段都需要干燥，生产能耗很大，白茶加工较环保。
六、劳动强度不同。白茶生产工序少，劳动强度小；对比而言，黑茶工序复杂，劳动强度大。
七、生产成本不同。白茶工艺简单、工序少，生产成本较低：黑茶虽然原料粗老、原料成本低，但是生产工序多，劳动力成本高和能耗大，加工成本较高。
八、品质稳定性不同。目前阶段，多数企业的白茶生产受天气和环境因素影响较大，品质不稳定。笔者认为如果交易解决萎凋环境问题，白茶的品质稳定性很高，优良品率可以接近百分之百。黑茶工艺复杂，影响品质的因子很多，晾青、杀青、揉捻、干燥与品质密切相关，尤其是渥堆发酵工艺，部分地区的黑茶需要渥堆三次，发酵度很难把控，一般地黑茶优良品率小于30%。
九、口感不同。白茶柔绵甜，自然气息最浓，耐冲泡；黑茶历经多次、长时间渥堆发酵，相比而言品质离自然最远，茶汤以金黄色或红褐色为主，滋味醇厚柔绵，中庸和谐是优质黑茶的特征。
十、茶性不同。白茶如果萎凋走水充分，叶底堪比武夷岩茶，半红半绿，茶性温良，适宜男女老少四季饮用。黑茶茶性温和，消食化腻功效明显。
十一、冲泡要求不同。白茶对于茶具、水质、水温、浸泡时间的适应性较强；黑茶对于水和茶具品质要不高，但须控制好浸泡时间，否则时间长了过于浓烈。
十二、陈茶价值不同。白茶保质期长，无需保鲜，适宜长期储存，以陈年老茶为珍，有当年茶、三年药、七年宝之说；黑茶也是常温保管，有“越陈越香、越陈越值钱”的说法。
白茶和黑茶虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色，不过两者都是越陈越香，存放得当成古董。近些年来，也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追捧。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
