黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
众所周知,黑茶中有极为丰富的多酚类物质,占总量的70%以上。茶多酚是一种含有多酚羟基的化学物质具有多种生理活性。其中比较显著的是防癌抗癌、抗肿瘤作用,那黑茶怎么喝能治癌细胞呢?具体如下!
黑茶怎么喝
1、茶具
冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色
2、用水选择
泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。
3、水温
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
喝黑茶的禁忌
1、喜喝新茶
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,下降消化功效,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量进血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发热喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发热病人喝茶无异于“火上浇油”。
4、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应,天生难以溶解的新物资,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。
5、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、一成不变
一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调停。
综上所述,黑茶具有抗肿瘤的功效这是有一定的科学研究证明的,但是具体黑茶怎么喝能抗肿瘤这是没有具体的方法的,小编认为只要饮用的方式正确,避开禁忌的话就是正确的喝法!
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。