黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
众所周知,安化黑茶是一种包容性很强的茶叶,清饮可以让大家完美的感受到安化黑茶的独特口感,混饮的话也可以让大家体验、到不同层次的口感,下面小编就给大家介绍一下吧!
安化黑茶混饮喝法
1、凉茶喝法
用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。
2、奶茶冲泡喝法
按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。
3、传统的喝法
取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
4、功夫茶的喝法
用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
(1)、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。
(2)、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。
(3)、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。
(4)、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。
安化黑茶清饮喝法
1、取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。千两茶去查方法:用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。
2、温杯
用开水温盖碗,使盖碗均匀受热。
3、投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
洗茶,向盖碗倒入开水(水量以漫过茶叶为好)然后快速倒水(使茶叶均匀受热,唤醒茶香),第一道茶为“洗茶”不饮用。
4、泡茶
重新向盖碗中倒开水至八分满(开水温度网95°左右)盖上盖泡上10秒。
5、出汤
将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中,倒完为止,保证汤色均匀。
6、品香茗
将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中,先闻其味,观其色,后细细品味黑茶的香醇味。
总而言之,安化黑茶的喝法有很多种,不通过的喝法有不同的口感,但是不可否认,不管是哪一种喝法,安化黑茶的口感都是特别好的,所以大家可以根据自己的需要选择适合自己的喝法!
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。