鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”作为有六百余年历史的陕西茯茶，一直是古丝绸之路上主要的大宗物品，并传承至今，成为现代人喜爱的茶品。那么，我们要怎么喝陕西茯茶呢？
喝茯茶的7个“潜规则”
喝茯茶潜规则一：喝的是“花香”
喝茯茶，不仅仅是喝一般的茶香，最为重要的是辨别茯砖发花的好坏，品味茯茶的花香。茯茶与其他黑茶最主要的区别就是金花，打开茯砖，先辨别金花的密集、均匀程度，干嗅菌花香。冲泡茯茶后，菌香于茶汤之中，用心品味，你就会发现迥异于其他黑茶的菌香味。
喝茯茶潜规则二：不能太烫嘴
有相关专家研究表明，热饮温度超过65度会烫伤食管，还会增加致癌风险。所以说，我们平时喝茯茶也一定要注意，煮好茯茶过一会再喝，不能太烫嘴。
不仅仅是茯茶，所有食物、热饮都要注意这个问题，不要让温度过高的饮食毁了健康。
喝茯茶潜规则三：茯茶茶梗是宝不是草
有些初次接触茯茶的朋友，由于对茯茶缺乏了解，对茯茶的茶梗耿耿于怀。其实对于茯茶来说，茶梗必不可少。
茶梗可以增加茯茶的营养、自然香气，提升口感，而且有利于茯茶“金花菌”的生长繁殖。
所以千万不要小看了茶梗，对于茯茶来说，茶梗是宝不是草。
喝茯茶潜规则四：茯茶茶渣有妙用
茯茶经过几次煮泡之后，剩下的茶渣不要急着扔掉，完全可以再利用。
比如可以用来擦镜子、玻璃，擦门窗，去除衣服上的油渍，还可塞进鞋子里除臭。晒干的茶渣还可以作为枕头填充物。
喝茯茶潜规则五：茯茶煮比泡更好喝
茯茶砖茶是紧压茶，通过沸水熬煮，可以让茯茶的味道更彻底的释放出来，使茶汤更加甘醇。此外，经过熬煮的金花菌，也能更充分发挥其对身体的益处。
喝茯茶潜规则六：茯茶越陈越香
茯茶是后发酵茶，在储存一段时间之后，会发生一系列化学变化。存放时间越长，口感越佳，对身体的益处越大，被誉为“能喝的古董”。当然，前提是保存得当，要注意通风换气，不要密闭，不要阳光暴晒，不要雨淋。
喝茯茶潜规则七：茯茶要醒着喝
很多朋友买了茯砖，撬开后就煮，觉得味道不佳。原因在于，没有醒茶。茯茶醒茶的过程就是去除茶叶发酵、包装、运输过程中产生异味的过程，能还原茯砖茶的本色。
茯砖要喝之前，先用茶刀撬开，分成5克左右的小块，放入陶瓷茶罐中，开口放置一段时间。喝茶的时候，先润茶一遍，将第一遍茶汤倒掉，然后再用电陶炉小火煮茶半小时，一壶味美色浓的茯茶就可以品饮了。试一试，您就知道，同样一款被您嫌弃、束之高阁的茶砖一下子就面目全非，味道悠远而富有意境。
以上这些潜规则，你知道吗？认真对待茯茶的“潜规则”，才能真正喝出茯茶的价值。
