茯砖,一种营养价值非常高的茶叶,是一种发酵茶,且是一种发酵程度非常高的优质茶叶,适宜饮用茯茶好处非常的多,那作为消费者大家知道茯茶属于热性还是凉性呢?不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧!
茯茶是温性茶叶
茯砖茶的茶性是温性,这其中主要的原因还是跟它所用的原料,以及加工方式有着很大的关系。那么茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制,年产量约2万吨,产品名称改为湖南益阳茯砖。
茯茶的制作工艺
1、黑毛茶拼配:通过对茶叶香气、滋味的拼配、调整。
2、拼堆筛分:筛制前,按照黑毛茶配方比例领料,领科要验水分,为核算实际投量提供依据。
3、汽蒸渥堆:是茯砖压制中的特有过程。借湿热综合作用,促进复杂的理化变化,消除青杂味。
汽蒸渥堆还分为三个过程:
①汽蒸,先将成堆的半成品,按平衡横线分段开堆,用铁齿把由上而下垂直下挖,挖下的茶,加以拌和装入篓内,过磅后进入蒸汽机加热。
②堆积,汽蒸后渥堆,堆高为2~3米,因茶叶自然下降,堆呈圆锥形,堆积时间一般为3~4小时,不得少于2小时。
③散热,堆积的"半成品"叶温-般高达75~88℃。堆积时间不可过长不可过短。
4、压制定型:汽蒸后的茶坯,流入输送带再入木碑内装匣,完成冷却定型,用退砖机把茶砖退出。
砖片退出后,以迅速而准确的动作,及时拉开退砖机下的砖片,避免堵塞,并将砖片平直轻巧放入输送带,不得乱丢乱放,以免碰坏边角。
5、干燥发花:通过发花过程,粗涩味消失而产生一种特殊的香味。
“金花”本身内含丰富的对人体有益的多种营养素,所以金花越茂盛,则茶叶品质越佳。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
6、成品包装:为保证产品不受潮变质,保持茯砖色香味的品质特点,出烘后立即包装。
茯茶的功效
1、帮助消化、减肥
泾阳茯茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等帮助身体消化,调节脂肪代谢,咖啡因刺激可以改善胃液的分泌,从并增加食欲帮助消化。泾阳茯茶在分解脂肪比任何其他茶叶,具有极强的解油腻、消食等功能。
2、利尿
泾阳茯茶具有明显的利尿作用,是通过肾脏过滤率促进尿液达到。此外,咖啡因刺激膀胱的作用也可以帮助利尿,茶碱通过扩张肾微血管和抑制肾小管重吸收引起的显着的利尿作用。利尿剂也有助于清醒和缓解酒精中毒。
3、增强毛细血管
泾阳茯茶因含有8-10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性。为了防止对牛、羊、牛奶、黄油作为消费者主食的微血管破裂是特别重要的。
茯茶的饮用禁忌
1、孕妇忌喝
尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期
哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者
素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者
失眠的原因很多,但是不论是哪―种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,但有适应的,可以除外。因为黑茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快,使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人
这类人喝黑茶应慎重,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员,这对已有脑动脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝黑茶。
综上所得,茯茶是一种全发酵茶,且是一种发酵程度非常高的优质茶叶,因此茯茶是一种温性的茶叶,适合很多的人饮用,且适宜饮用茯茶好处非常的多!