黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
天尖外形条索紧结,较为圆直,嫩度好,色泽乌黑油润;香气醇和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩;古时以100-50斤为规格,为适应市场化现有两公斤、一公斤、和一斤等规格。
安化天尖黑茶的特点
1、安化天尖黑茶,在短期年份就已经陈化的很好了,所谓短期,指的自然是在3年左右;陈放3年的黑茶,就和酒一样,有越陈越想的道理;天尖黑茶,原料采用的是一级嫩芽尖,篓装的天尖收藏更方便,不会二次污染。
2、安化天尖黑茶,原料必须是采用纯正的湖南安化县当地所产的黑茶叶制作,只有这样的才可以算得上是正常的安化黑茶,等到发酵后的品质、口感都会有所下降;湖南优越自然生态环境,非常适合做黑茶树的生产。
3、安化天尖黑茶,采用的是远古竹蔑篓包装方式,这样有助于茶叶完全发酵,原生态保证,看上去的感觉很淳朴、自然、和谐。
4、安化天尖茶,制作工艺是:鲜嫩叶—杀青—揉捻—渥堆—烘焙;经过烘焙的安化天尖黑茶,最好的是那些经过七星灶烘焙的。
5、安化天尖黑茶,耐泡、叶大厚实,叶片不容易碎,可反复泡10-15泡,经济实惠。
6、安化天尖黑茶,茶气十足,滋味甘润醇厚,回味悠长。
安化天尖黑茶怎么喝
1、用专用的茶刀,轻轻撬动茶漏内一角,取5-10克置于杯中;
2、使用纯净水比普通水好,水温必须是100度冲泡,第一遍之为洗茶,洗茶水可用来冲洗茶具,称之温杯,第二遍冲泡约半分钟即可直接饮用了,后几次冲泡时间可稍长一些。(1分中一分半两分中。。。)
3、先闻香后品茶,选用耐高温玻璃电热茶壶有过滤网的来冲泡或煮茶,先冲泡品用,待茶稍淡一点可沸煮1;25水比,味道一样可口,也可直接煮茶,先洗茶后煮2分钟左右即可饮用,酷暑季节,待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降暑解渴的最佳饮料。
中国自古就有“以茶治病”的历史,安化天尖黑茶属于完全后发酵茶,活性茶多糖含量最高,由其是微生物的参于使其更具有特殊的中医药理功效,其它茶类不可替代,临床实验评选十个现代疾病模型,研究了天尖黑茶对人体健康的功能,发现天尖黑茶对提高人体免疫力,脂肪代谢、体重控制、暧胃、通便利尿等疾病非常有帮助,咖啡碱含量低,绝不影响睡眠。安化天尖黑茶品质独特,药理功效强,是当今世界上堪称最具生态绿色健康饮料,也是其它茶类不可替代的。
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。