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黑茶能泡着喝吗?黑茶泡饮简单、便捷!

2020-06-24 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

黑茶作为六大茶类中的一种,制作原料粗老,制作过程中往往要堆积发酵较长时间,所以很多的茶友们在喝黑茶的时候都会选择煮饮,但是事实上黑茶也可以泡饮的,下面我们就来了解一下吧!

黑茶能泡

黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主。其滋味醇和,陈茶润滑、回甘。既可以泡饮,也可以煮饮,但是对于很多的人来说,泡饮是一种最简单的方式。

黑茶的冲泡步骤

1、茶具

冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间

约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数

约二十次左右。

黑茶的其他饮用方式

1、传统的饮用方法

取黑茶10至15克,用茶壶或者其它容器将黑茶放入其中,然后加水煮沸,待壶中的水沸腾时,改为文火煮,滤去茶渣,即可饮用。

2、功夫茶的饮用方法

首先准备一套功夫茶具,按照功夫茶具的冲泡方式饮用,功夫茶具泡茶的方式极为讲究,所以事前要做好功夫茶具的准备。

3、盖碗冲茶法

这种盖碗冲茶是南方最为常见的,其实方法很简单,将黑茶先用沸水冲洗一次,然后再冲入沸水加盖闷一分钟左右,可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,待到汤色红浓的时候即可饮用。

4、奶茶冲泡法

准备一瓶新鲜的牛奶,先用传统的方法将茶汤煮好后,然后暗战茶汤和牛奶1比1的比例调好,加入少许盐,这样就可以制成具有西域特色的奶茶。

总的来说,黑茶是可以泡饮的,但是冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身,根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性,依据个人的口感。




黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。



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