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安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，微生物学家发现偶尔存在于野生的千年灵芝上，这是其他茶类，其他地方的黑茶所不具有的。金花是衡量安化黑茶茯砖茶品质的一个标志。因此安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等。那茯砖茶该怎么冲泡呢？
茯砖茶冲泡方法
1、准备泡茶所需的茶具：盖碗一个，公道杯一个，漏斗一个，品茗杯若干，随手泡一个，茶针，茶夹。
2、洁杯净具：将准备好的盖碗，公道杯，品茗杯用开水冲洗干净。
3、准备茶叶：将茶用茶针撬好备用，手筑茯砖茶撬茶时应按压茶的纹路来撬开，平放茶砖，从上往下。今天冲泡的这款久扬手筑茯砖金花旺盛哦，亲们别以为那是霉呢，那可是天然生成的益生菌，灵芝上也有的，喝了好处多多。
4、投茶：投茶的量依据盖碗的大小及个人口味来定，一般量为盖碗容量的1/4-1/5左右，喜欢喝浓茶的人可适当增加。
5、洗茶：一般前一两遍为洗茶，洗茶水也可用来洗杯或是直接倒掉。
6、泡茶：洗泡茶时需注意水温及注水方法，茯砖茶冲泡初期一般采用90度左右水温最为适宜，冲泡后期逐步升温，以达到茶汤口感适中，汤色如一。注水时沿着杯壁缓缓而下，避免直接冲下激起茶碎末浑汤而影响口感及观感。
7、出汤及品茶：出汤时一般首尾茶汤去掉，避免茶末影响口感。
茯砖茶的特点
泾阳茯砖茶属于黑茶中的紧压茶，有三大特点：
第一，黑毛茶在二次加工制作过程中生长繁殖了一种有益曲霉菌，俗称“金花”，现代生物学家定名为“冠突散囊菌”。这种菌在中国茶类行业中唯一被列为国家二级机密保护菌种。冠突散囊菌能抑制人体内的病毒，并能有效阻断人体致癌性亚硝基化合物的形成。
第二，茯砖茶陈化时间长，滋味甜醇，入口即化，口味更佳。
第三，茯砖茶属发酵茶，品性温和，对脾胃刺激相对较小，长期饮用可起到养胃、护胃作用，有利于人体吸收,堪称茶业中的“粗粮”。
以上就是关于茯砖茶泡法和特点的介绍了，总的来说，茯砖茶茶性温和，又具有降压清脂刮油的功效。茶水本身汤浓味厚，入口回甜是让无数人喜爱它的原因。
茯砖茶简介
黑砖茶，因以黑毛茶为原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名。传统的黑砖茶表面上方一般印压有“黑砖茶”三字，下方印有“湖南安化”四字，中部为五角星，每块重2千克。现代精品黑砖茶规格小，制作工艺巧妙，方便冲泡饮用，去除了鲜叶中的青草气，砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好。茯砖茶不同等级茶评
特级：
形状：
长方砖块形、压制坚实、砖面平整光滑、图案清晰、棱角分明
色泽：
黑褐
汤色：
红黄
香气：
菌花香纯正
滋味：
醇厚
叶底：
黄褐尚嫩、叶片尚匀整
一级：
形状：
砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧适度、发花普遍茂盛
色泽：
黑褐
汤色：
橙红
香气：
纯正菌花香
滋味：
醇和
叶底：
黄褐、叶片尚完整、显梗
二级：
形状：
砖面平整、边角分明、厚薄基本一致、压制松紧度适中、发花普遍茂盛
色泽：
黑润（浅）
汤色：
橙黄
香气：
纯正有菌花香
滋味：
醇和
叶底：
棕褐或黄褐显梗
中茶 百年木仓 HT2129 茯砖茶K12-6标制 黑茶 380克/盒
参考价格：¥88.00
产品参数
- 品牌：中茶百年木仓
- 厂名：中茶湖南安化第一茶厂有限公司(中茶百年木仓)
- 厂址：湖南省益阳市安化县东坪镇光明路130号(中茶百年木仓)
- 产地：湖南
- 年份：不限
- 价格：51元-100元
- 级别：不限
- 形状：砖茶
- 包装：盒装
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 净含量：380克/盒
- 规格：380克/盒，48盒/件
2015年中粮中茶 百年木仓 HT2125金羊纳福（茯砖茶） 900克/盒
参考价格：¥418.00
产品参数
- 品牌：中茶百年木仓
- 厂名：中茶湖南安化第一茶厂有限公司(中茶百年木仓)
- 厂址：湖南省益阳市安化县东坪镇光明路130号(中茶百年木仓)
- 产地：湖南
- 年份：2015年
- 价格：401元-800元
- 级别：不限
- 形状：砖茶
- 包装：盒装
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 净含量：900克/盒
- 规格：900克/盒，20盒/件
2017年 中茶百年木仓 HT2209紫金砖 手筑茯砖茶K31-7黑茶 970克/盒
参考价格：¥598.00
产品参数
- 品牌：中茶百年木仓
- 厂名：中茶湖南安化第一茶厂有限公司(中茶百年木仓)
- 厂址：湖南省益阳市安化县东坪镇光明路130号(中茶百年木仓)
- 产地：湖南
- 年份：2017年
- 价格：401元-800元
- 级别：不限
- 形状：砖茶
- 包装：盒装
- 储存方法：避光、通风、无异味
- 保质期：在贮存条件下适宜长期存放
- 净含量：970克/盒
- 规格：970克/盒，20盒/件
