黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
生活中喜欢喝茶的人有很多,但他们平时多会喝花茶绿茶或者红茶,对黑茶了解却不多,特别是很多人根本没有喝过黑茶,今天就带大家走近黑茶,带你了解5种茶具冲泡安化黑茶的方法!
5种茶具冲泡安化黑茶
(一)纯银茶具泡茶的好处
1、广谱抗菌:杀菌且无任何的耐药性。
2、强效杀菌:可以在数分钟内杀死多种对人体有害的病菌。
3、渗透性强:可由毛孔迅速渗入皮下杀菌,对普通细菌、顽固细菌、耐药细菌以及真菌引起的感染均有良好的杀菌作用;
4、促进愈合:改善创伤周围组织的微循环,有效地激活并促进组织细胞的生长,加速伤口的愈合,减少疤痕的生成。
5、抗菌持久:纳米银颗粒在人体内能逐渐释放,抗菌效果持久。
6、安全环保:纳米银离子的安全性即银的安全性,早在明朝,《本草纲目》中就有记载“生银,味辛,寒,无毒”。
(二)紫砂壶泡茶的好处
1、紫砂壶泡茶不夺香,能够让茶叶更加的醇厚,也不会因为茶具而影响茶叶的原味。
2、紫砂壶如玉石一样可以养,玩壶的人都知道养壶,其实就是在长期冲泡的过程中添加紫砂泥料的光泽度。
3、紫砂壶泡茶不烫手,因为紫砂泥料经过千度以上的高温烧制后,膨胀系数非常小,所以传热性就很慢。
4、紫砂壶受热性好,上面讲了紫砂壶是经过千度以上的高温烧制而成,所以在火上烧甚至微波炉里都没有破裂。
5、紫砂壶具有一定的杀菌作用,紫砂壶的杀菌作用主要是因为长期冲泡茶叶后,壶体留有一定的茶酸度,能够抑制细菌的生长速度,这也是为什么我们常说紫砂壶泡茶过夜不馊的原因。
6、因为紫砂壶泥料的多孔结构,长时间冲泡的紫砂壶内壁会形成一层茶锈,长时间以后,即便不放入茶叶,冲泡开水也能闻到明显的茶香味。
7、紫砂壶的保温效果也很好,相比瓷器或者玻璃器皿,紫砂壶泥料本身有很多气孔,热量在真空中导热性特别差,所以紫砂壶相对于瓷器或者玻璃器皿保温效果会更好。
8、紫砂壶的透气性非常好,这是基本也是大家多紫砂壶最常见的认知。
9、紫砂壶随着使用时间的延长,壶体本身会发生细微的变化,特别是颜色的渐变,这无疑给壶友增添了玩壶的乐趣。
10、最后要说的就是紫砂壶的价值了,如果你懂壶,不被壶商忽悠买到假壶,基本上泥料好的紫砂壶都有一定的收藏价值。特别是随着制壶人的名气越来越大,其增值空间就会越来越大。
(三)盖碗泡茶的好处
1、盖碗实用范围广。
大家都知道,有时候不同的茶种需要的器具也不一样。即使被我们视为泡茶好手的紫砂壶,双气孔结构的特性也会吸收茶味,影响口感。而盖碗的瓷质材料不会吸收味道,相较于紫砂壶应用的范围更广泛。
2、盖碗釉质精细。
这种构造虽然不能让发挥茶的特点,但能凸显茶叶本身的优缺点。用盖碗能清楚地判别出茶的茶性和口感,不至于其他的茶壶出现串味影响自己的判断。
3、盖碗泡茶简单便捷。
相较于一整套的茶盘、公道杯等繁杂的物品,茶碗泡茶只需要一个水壶、一个盖碗和茶叶即可,不过如果对喝茶有讲究的话,其他的茶具也能添加进来。可繁可简,灵活方便。
4、实用稳当趁手。
盖碗上大狭小,喝茶时不会随意滑动,特殊的设计能让人在端茶时很稳定,还不易烫手。
(四)铁壶泡茶的好处
1、山泉效应:山林下的砂岩层过滤泉水,含有微量矿物质,尤其是铁离子和微量氯。水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶可以释放铁离子,可以吸附水中的氯离子,铁壶煮的水和山泉具有同样的效果。
2、对水温的影响:铁壶可以提高沸点。泡茶的时候,水以刚煮起泡的为最好。这样时,茶汤香气都不错;如果煮沸多次,不断消除水中溶解的气体(尤其是二氧化碳),使水“老”,茶的新鲜味道将大打折扣。煮得不够热的水称为“嫩水”,不适合铁壶泡茶。铁壶与普通茶壶相比更能均匀的热传导,热时底部的水和周围的热量,温度都可以改善,实现真正的沸腾。“铁观音”、“老普洱茶”等香茶冲泡时,水温一定要高,而“随时冲泡”的水会使茶汤质量好,无法达到足够的茶效和最终的享受;
3、释放铁离子:当我们用铁壶烧水或泡茶,水沸腾时,铁会释放大量的二价铁离子,补充人体所需的铁。通常人们从食物中吸收的是3价铁,人体只能吸收4%到5%,而2价铁离子人体能吸收15%左右,
(五)陶壶泡茶的好处
1、用陶壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。
2、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泄之,元气复矣。
3、陶壶为天然壶,传热相对慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶抚摸,不仅可取暖,亦是养壶之一法。
4、陶壶壁有气孔,如紫砂还有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不易涨裂。
5、由于陶壶壁有气孔,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
6、陶壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,不避深闷,因此,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,因此用矮(扁)壶沏泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
7、陶壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴,通过泡茶用壶、养壶,更显示陶壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为茶人所珍惜。
以上就是关于五种黑茶茶具泡茶的好处,青尽情挑选您喜欢的吧。
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。