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黄花云尖的产地

2020-06-24 


黄花云尖的产地在宁国市黄花山一带,产区范围为高峰山脉,主峰海拔1153米,茶园多分布在300米以上的山坡地。

产地黄花山为高峰山脉主峰之一,属黄山余脉东段,降水丰富,森林覆盖率达65%,空气湿度大,雨雾时间多,土质深厚疏松,有机质含量高,茶树生态环境良好。

山顶终年云雾缭绕,山下是成片的竹林,这竹林阻挡了山下的灰尘和有害的污染,那黄花云尖茶便显得更加清爽干净。

春节过后,几场蒙蒙的春雨下过,黄花云尖便开始发芽了,它们在阳光中笑,在春雨中长,凝聚天地的精华,吮吸竹林中兰花的香气,悄悄地生长着。

等到清明前后,黄花云尖长到一厘米左右就可以摘了,有的两片叶片紧紧包裹着,有的顶部微微分开,当地人管这样的黄花云尖叫雀儿嘴,黄花云尖摘下来后经过很多道工序就可以包装成盒了。这样的黄花云尖是不便马上就喝的,因为喝了火气大,最好放冰箱里冷藏十几天再喝,味道更佳。

黄花云尖品质特点

黄花云尖外形挺直平伏,色泽绿翠显毫,内质香气高而持久,滋味醇爽回甘,汤色清澈明亮,叶底肥嫩绿亮。

分级特征:

黄花云尖茶设特级1等、特级;1级1等、一级。特级1等,鲜叶标准为1叶抱心;特级为1芽1叶初展;1级为1芽2叶初展;1级为1芽2叶。

特级1等黄花云尖质量特征是:挺直平伏,形似梭状,壮实匀齐,翠绿显毫,香气高爽持久,含有花香,汤色淡绿,清澈明亮,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿明亮,肥厚齐整。

黄花云尖功效与作用

1、提神醒脑

黄花云尖茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果。

2、杀菌消炎

黄花云尖茶叶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。春季病毒、细菌滋生,常喝黄花云尖茶叶保健康。

3、促消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载,就是因为饮茶有促进消化的功效。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,加速食物的消化代谢。茶中的纤维素也能促进肠胃的蠕动。大鱼大肉,积滞不消化喝黄花云尖茶就可以帮助消化。

4、延缓衰老

黄花云尖茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性,能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病,很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

5、保护牙齿

黄花云尖茶中的氟和多酚类物质对牙齿有益,茶汤可以有效抑制人体钙质的减少,还配合杀菌消毒的效果,这对预防龋齿、护齿、固齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“茶水漱口”试验,龋齿率大大降低。同时还能有效清除口臭,清新口气。

6、减压解乏

黄花云尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。茶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

以上内容就介绍到这里。黄花云尖茶采摘精细,制作考究,工艺精湛,是外形内质兼优的绿茶茶品,具有品饮保健的价值。

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