永川秀芽到底好不好喝？有什么特点？-孔雀说

永川秀芽是重庆的名品，绿茶中的珍茗，具有条索紧直细秀，翠绿鲜润；内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮等特点。那么永川秀芽到底好不好喝？

永川秀芽简介

永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括：摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。

永川秀芽到底好不好喝？有什么特点？

永川自古以来就是渝西地区和川东南的重要城市，因“护城三河汇碧，形如篆文永字”而得名，拥有巴岳山、云雾山、阴山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。永川秀芽，是以原产地重庆永川而冠名。

2011年，国家商标局向重庆永川颁发了“永川秀芽”地理商标注册证，进行了保护。制作永川秀芽的茶树品种，生长在海拔300—500米，少量生长在800-1000米高海拔。因为气候条件丰富，孕育栽培的大、中、小叶种多品种树种，为永川秀芽的拼配提供了良好的基础，并拥有独一无二的香气。

永川秀芽是一款针形名茶，属于绿茶类。外观条索紧直细秀、披毫，香气浓郁，汤清碧绿,滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。永川秀芽属于碱性食品。富含茶多酚、氨基酸、钾、钙、镁、锰等15种矿物质，对高血压、蛀牙都有预防功能；坚持饮用，有抗氧化及防止老化、减肥的功效，亦可增强免疫功能，并有助于钙的利用。

永川秀芽怎么泡好喝

冲泡步骤1、茶具：饮用永川秀芽茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

冲泡步骤2、水质：泡永川秀芽绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗

冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

冲泡步骤4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。永川秀芽中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此永川秀芽绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

永川秀芽在日常生活中深受大家的喜爱，大家对永川秀芽赞不绝口，那么永川秀芽到底好不好喝呢？这还得看个人的口感，是口为佳。