在一众的茶客当中,爱喝绿茶的朋友十有八九都会喜欢上龙井茶。龙井茶不仅颜色清新,在口感和香气上也非常宜人,闲来无视饮上一杯更是一种享受。很多人喜欢西和龙井茶,但却不会鉴别龙井茶,那我们应该如何判断龙井的好坏呢?
如何判断龙井的好坏?
因为西湖龙井产量低,价格高,所以浙江其他地区的龙井茶往往会冒充西湖龙井来获得高利润,略懂茶的茶友们买到的假西湖龙井也多是浙江龙井。
掂重量:西湖龙井入手感觉发沉,浙江龙井发轻。闻香味:西湖龙井的香味清新,浙江龙井则略微醇厚,品质差的还带有机器炒制的火工味。
品茶汤:西湖龙井的茶汤颜色较浅,入口几乎没有任何苦涩的味道,清香中带回甘,浙江龙井则颜色稍深,尝起来略带苦涩。
看叶底:西湖龙井泡过后茶叶看起来跟新采的一样,浙江龙井则叶子发软。
看价格:每年西湖龙井的价格基本在一个固定的区间,买品质好的西湖龙井最好事先对价格有所了解,浙江龙井的冒充品则至少比正品便宜50%甚至更多,不要因为贪小便宜而买到了假茶。
龙井茶品牌推荐
1、西湖牌西湖龙井
始创于1949年的杭州茶厂有限公司,前身为国营浙江省杭州茶厂,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来,始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
2、贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益”为宗旨,主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐,多次在浙江省内及全国评比中获奖。
3、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔,驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,良好的自然条件,加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法,形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
4、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则,创造西湖龙井茶品牌的最优化,保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
如果你实在辨别不了李嘉诚的好坏,建议你看品牌购买,以上4个品牌的龙井茶均是来自西湖龙井一级产区的好茶,大家可放心购买!