绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
茶是中国的一种极具代表的传统文化，喝茶已经成为了中国人习以为常的已经事情，不过茶里面的学问是很大的，单单是关于茶的分类就有非常的多种，在各种不同种类的茶里，绿茶是一种能够和其它食材搭配的比较融洽的一种。有一些茶只适合单独品尝，如果和其它食材混在一起，就会影响到原本的茶香和口感。但是绿茶就比较随和了，而且绿茶和不同的食材搭配会有不同的功能效果。
绿茶的这几种不同搭配，能够丰富你喝绿茶的口味和感觉体验，能够让你百喝不厌，一年四季都有得新鲜感在喝。不过在喝茶的时候最好还是要控制一下饮用量，大量饮茶只会适得其反。如果是每天饮茶的话，茶叶用量最好不要超过十克。还有就是冲泡的水温在80℃是最理想的，滚烫的热水冲泡会增加苦味。
茶本身就是带有一些苦味的，所以这款梅子绿茶就是最佳搭档了，而且梅子绿茶还可以有开胃爽口的感觉，酸酸甜甜的梅子和茶味混合在一起，就不会觉得苦涩，反而多了一丝清爽的甘甜，特别是在会味的时候那一股回甘特别的舒服。在锅里加水和冰糖，煮至冰糖融化之后关火，再把绿茶放进去，浸泡五分钟就可以把茶叶捞出来了，最后把青梅和青梅汁全都放进去，搅拌均匀就可喝了。
还有一款水果配绿茶也是特别的润喉，还可以缓解咳嗽和祛痰，就是蜜梨绿茶。选用黄花梨来和茶水一起炖煮，把黄花梨切成小块之后榨汁，这样喝起来就很更多一些梨子的味道和清甜。绿茶直接用热水冲泡好，然后再把黄花梨汁倒进去混合，最后还要加一些冷开水和冰糖，其实也可以把冰糖换成蜂蜜。
这两种果茶都是比较清甜的，喝起来也比较顺口，而且对润喉有很好的帮助，比起直接喝绿茶会少了苦涩感。另外还有一款就是玄米绿茶，简单来说就是玄米加绿茶冲泡在一起喝。其中还有这款绿茶是日本和韩国非常钟爱的一款茶饮，能够有瘦身消食的作用，这种茶最主要的还是去油腻，非常适合肉食爱好者们。而且玄米绿茶在日本和韩国的冲泡方法还有一些区别。
日本喝玄米绿茶会更加喜欢用热水冲泡，一般每次冲泡的时候，玄米茶的量都是三克，加滚烫的沸水冲泡就可以喝了。而在韩国则喜欢喝冷的玄米绿茶，每次泡茶的量也会比较大，一杯就是十克的玄米茶，先用沸水冲泡之后，再加入四倍多的冷开水，然后放进冰箱冷藏一小时之后再喝。
注：文贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
