操作

分享

评论

0

太平猴魁冲泡要求,简述冲泡太平猴魁的适宜茶具

2020-06-24 

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,茶汤清绿,香气高爽,得到很多人的喜欢,但是太平猴魁与所有的绿茶一样,对于冲泡有着严格的要求,具体入下!

太平猴魁的适宜茶具

1、玻璃杯

使用玻璃杯来冲泡太平猴魁,这也是最多见的茶具。这样泡出来的太平猴魁茶,其茶汤汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。

2、盖碗

使用盖碗来冲泡太平猴魁,这种茶具其实也是饮茶人的必备。泡出来的茶滋味甘醇厚滑,兰花香持久。 第三泡用90℃的水顺碗边注水,不加盖。泡出来的茶滋味基本同上,兰花香悠长。

太平猴魁的冲泡方法

1、准备茶具

准备好一个直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就能欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、投茶

取3~5克的太平猴魁茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、注水

冲入90度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来。

4、冲泡

茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下1/3左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁冲泡注意事项

1、水温

太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

2、茶具

冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主,玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。

3、水质

冲泡太平猴魁茶叶,以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

以上就是关于冲泡太平猴魁要点的介绍,总的来说,太平猴魁属于绿茶,所以在冲泡的时候要选择适宜的茶具、适合的水温、最佳的水质、适宜的冲泡时间,这样才能冲泡的好喝的太平猴魁喔!


太平猴魁简介

太平猴魁,中国历史名茶之一,产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带,为“尖茶之冠”,采用烘青工艺且不经发酵,太平猴魁包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,其中以猴魁最好,猴魁两头尖,不散不翘不卷边为其显著特点。

太平猴魁不同等级茶评

特级:

形状:

扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐

色泽:

苍绿明亮

汤色:

嫩绿明亮

香气:

嫩绿清高、有兰花香

滋味:

鲜爽醇厚、回甘、有猴韵

叶底:

嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮

一级:

形状:

扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整

色泽:

苍绿较匀润

汤色:

嫩黄绿明亮

香气:

清高

滋味:

鲜爽回甘

叶底:

嫩匀成朵、黄绿明亮

二级:

形状:

扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整

色泽:

绿润

汤色:

黄绿明亮

香气:

尚清高

滋味:

醇厚甘甜

叶底:

尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮



相关标签:太平猴魁冲泡茶具

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐