2007年太平猴魁做为国礼茶献给了普京。这些年太平猴魁茶的名气和价格一路飙升，与此同时各路仿制猴魁跟风而进，到处都能见到太平猴魁的影子，而真正能辨别真假太平猴魁的消费者又有几人呢？下面将详细为大家介绍太平猴魁真假鉴别方法！
太平猴魁真假鉴别方法
1、看产地
首先，我们可以通过看产地来鉴别太平猴魁的真假，这对于茶叶是否正宗至关重要。那么太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县，如今的黄山区。山体平均海拔达到800米，天空晴朗时早晚都是遍地雾，这也是高山出好茶的自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉，因产地不同，茶叶品质自然不同，而且采摘难度小，产量大，所以价格要低得多。
2、看树种
其次，我们可以通过看树种来鉴别太平猴魁的真假，这对于茶叶的品质有着直接影响。有了好的生产环境，还需要优秀的树种。真正的太平猴魁一般选用黄山市大叶种，此树种与其他绿茶树种不同，鲜叶芽长叶实，鲜叶生长周期很长，要在谷雨前一周才可成熟，这也就是太平猴魁不会有明前茶的原因。而假冒的太平猴魁多采用其他树种的老叶制成，茶叶开汤后，无明显香气，口感也有涩口的感觉。
3、看制作工艺
再次，我们可以通过看制作工艺来鉴别太平猴魁的真假，这个可以观察茶叶外形都知道。那么正宗太平猴魁完全依靠手工制作，从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步骤，依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每道工序都由经验丰富的制茶师手工完成，制成的干茶色泽仓绿，两头略尖，不散不翘不卷边。而假货的制作过程就很简单，经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了。
4、认准证明商标
从次，我们可以通过认准证明商标来鉴别太平猴魁的真假，这个对于不太会分辨的人是个很好的方法。那么太平猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁，于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”，并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可，任何单位或个人都不能使用太平猴魁证明商标。目前，大多数假冒太平猴魁都没有获得该证明商标的使用权，因此购买时一定认准“证明商标”的图案。
5、看茶叶外形
另外，我们可以通过看茶叶外形来鉴别太平猴魁的真假，同样其实在看制作工艺的时候就一并可以观察得到。那么真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般色泽翠绿，叶薄外形也不均匀，条形不规则。
6、看冲泡后的叶底
然后，我们可以通过看冲泡后的叶底来鉴别太平猴魁的真假，也就是说查看茶叶冲泡后的状态。那么正品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀，茎干站较大比重，色泽翠绿。
7、看汤色闻香气
还有，我们可以通过看汤色闻香气来鉴别太平猴魁的真假，从这两点上对于比较懂茶的人来说可以较好的分辨。那么真正的猴魁，汤色嫩黄绿色，有明显的扑鼻的兰花香气，滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂，香气也不明显，入口的口感还会略有苦涩。
8、看重量和质感
最后，我们可以通过看重量和质感来鉴别太平猴魁的真假，这个是关乎它品质的重要之处。那么真的太平猴魁，魁实有质感，有分量。而假的则比较单薄，轻盈如纸屑。
以上给大家介绍了太平猴魁的真假鉴别方法，根据这些方法，基本上都能大概辨别得出来了。在此，建议大家最好去大型超市、商场、茶叶品牌老店等地方购买，如果去集市或一些小店购买，质量就不一定会有保证了哦。
太平猴魁简介
太平猴魁，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市新明猴坑、猴岗一带，为“尖茶之冠”，采用烘青工艺且不经发酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三个品种，其中以猴魁最好，猴魁两头尖，不散不翘不卷边为其显著特点。太平猴魁不同等级茶评
特级：
形状：
扁平壮实、两叶抱一芽、好多不显、部分主脉暗红、匀齐
色泽：
苍绿明亮
汤色：
嫩绿明亮
香气：
嫩绿清高、有兰花香
滋味：
鲜爽醇厚、回甘、有猴韵
叶底：
嫩匀肥厚、成朵、嫩黄绿匀亮
一级：
形状：
扁平厚实、两叶抱一芽、毫隐不显、部分主脉暗红、匀整
色泽：
苍绿较匀润
汤色：
嫩黄绿明亮
香气：
清高
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩匀成朵、黄绿明亮
二级：
形状：
扁平、两叶抱一芽、少量单片、毫不显、尚匀整
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
尚清高
滋味：
醇厚甘甜
叶底：
尚匀嫩、成朵、少量单片、黄绿明亮
