对于西湖龙井来说,其是属于绿茶中的一种,而且是绿茶的的茶叶精品哦。西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好,特别是明前时的西湖龙井茶,那更是绿茶中的佼佼者。那西湖龙井保质期多少年呢?
西湖龙井保质期
很多朋友都不知道,其实西湖龙井茶也是有保质期的。一般龙井茶的保质期在18个月左右,但如果储存不当受潮变质,也一样不能再饮用了。一般市面上售卖的带包装的茶叶在外包装上都会标明保质期,爱喝茶的朋友也可以根据上面的标记在有效的时间里饮用。但散装茶叶因为保存环境无法保障,会更容易受潮变质,相应的保质期也会短一些。
当然,龙井茶的外包装不只标记了保质期,同时还会注明保存环境。一般龙井茶都需要密封防止干燥处保存,同时避免温度过高,避免阳光直射。如果保存的得当,龙井茶的保质期也可以得以延长。
西湖龙井的保存误区
出生杭州的江南美茶西湖龙井,也像美人一样有着许多讲究,储存时犯了它的忌讳,可是会很难看的哦。下面这五个储存西湖龙井时应注意的事情一定要好好看看。
1.出身西湖却怕湿
别以为西湖龙井来自西子湖畔就何时都喜欢亲近水,它只是喜欢被水泡,享受85度的温柔。而当它静静呆着的时候,是拒绝潮湿的!
西湖龙井不想有一颗潮湿的心,它疏松多孔的亲水体质是极容易吸潮的,吸潮就会产生霉斑,进而就是酸化变质!如果你不愿看到美人变脸,请给西湖龙井一个干燥的环境。
2.娇若西子惧高温
娇嫩的西湖龙井可受不起高温的折磨,尤其夏天来到,这主就更难伺候了。但是,不管你自己是否已经热成狗,都必须给西湖龙井5-10℃的享受,否则,下一次冲泡它,你就等着喝一个质量、香气、滋味都差到谷底的“名茶”吧。
3.性格高傲拒异味
说起西湖龙井吧,也是个挺可怜的茶,明明不喜欢别的各种杂味,偏偏又身含活泼的高分子棕榈酶和萜稀类化合物,一碰到异味,就身不由己地吸吸吸吸吸,完了低头闻闻自己,泪流满。
请相信,当你把西湖龙井和别的东西混合储存时,它的内心是拒绝的。
当你把西湖龙井和别的东西混合储存时,它的内心是拒绝的
4.脸皮太薄怕见光
美人都喜欢犹抱琵琶半遮面,蒙起面纱装神秘。虽然西湖龙井冲泡时在玻璃杯中起舞的样子很让人着迷,但平日里可千万不能为了观赏把它贮存在玻璃容器或透明塑料袋中。
要问为什么?因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,起化学反应,使茶叶品质变坏。看懂了吗?不懂也没关系,只要记住:别让西湖龙井见光,它会见光死的。
5.不需呼吸厌氧气
美茶和美人的区别在于,人需要呼吸,呼吸需要氧气,而西湖龙井却像厌氧菌一样非常讨厌氧气的存在。因为当茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,会使得汤色变红、变深,营养价值也大大降低。
上面就是给大家介绍的关于西湖龙井的保存方法,上面的这些保存误区你有做过吗?希望茶友们下次保存西湖龙井一定要注意这些保存细节哦!
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮