茶叶作为一种农产品,当然也是有保质期的,也会变质。茶叶过期以后再饮用,对人体也会有一定的不良作用。作为绿茶的名品,西湖龙井也是有保质期的,西湖龙井的保质期一般是在18个月左右,一般绿茶的保质期是不超越一年半的,假如保存不妥,受潮形成含水量高了,就会过期,然后失去了收藏和品饮的价值。那西湖龙井能怎么存放呢?
西湖龙井的常见储存办法
第一、一般来说,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其间竹盒不宜在枯燥的北方运用。塑料袋、纸盒最次。许多茶庄选择紫砂原料的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种办法保存。
第二、不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的寄存茶叶的容器,能够直接把茶叶导入到容器中并改好盖子,这样就能够起到密封的作用,能够让空气无法的进入,能够更好的坚持茶叶中的营养物质,并且这样的坚持茶叶的办法也是十分的便利的。
第三、关于普通家庭来说茶叶的数量并不多,能够通过把盒子放入到冰箱中进行保存,这样保存的茶叶能够起到枯燥无异味的作用,(现在的茶庄,普遍都有茶叶真空机,买了茶叶后让茶庄帮您抽真空,回家后放在冰箱里只需不敞开,就是放上一年半载也能坚持茶叶的原汁原味。有一点要留意,一旦敞开,就一定要留意防异味)也能够用防潮的薄膜纸包裹,现在在许多兴旺的当地设有专门保存茶叶的冰箱,作用更好。
如何判断西湖龙井是否过期?
一、有包装的茶叶
一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。
二、无包装的茶叶
有包装还好说,可以看见生产日期,但要是一不小心弄丢了包装该怎么办呢?或者说拿到的茶叶就是自制茶或者散装茶该怎么辨别呢?
首先过期的茶叶在外观上是会有变化的,发霉之后会产生色变,大多数会变白。而且在质感上,过期的茶叶大多数偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。
其次,过期的茶叶自身的气味会被改变,会散发出陈味,或者就是与正常的茶叶明显不同的味道。而且冲泡之后,茶汤的颜色明显的变浓变暗。
最后,过期的茶叶茶汤的口感也是不同的。比如绿茶,原来的清新感会大打折扣,变得更加苦涩,而且回味性和收敛度也会直线下降。
买回家的西湖龙井最好能在半年之内饮用完,毕竟家庭储存条件不及专业设备,茶叶越早喝完越好。建议少量多次购买茶叶,囤在家未拆封的茶叶也需要低温密封存放。
西湖龙井简介
西湖龙井是“中国十大名茶”之首,西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。西湖龙井不同等级茶评
特级:
形状:
扁平光润、挺直尖削、匀齐
色泽:
翠绿鲜润
汤色:
嫩绿明亮清澈
香气:
嫩香馥郁、持久
滋味:
鲜爽甘醇
叶底:
细嫩成朵、嫩绿、明亮、匀齐
一级:
形状:
扁平光润、挺直、匀整
色泽:
翠绿尚鲜润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇爽口
叶底:
细嫩成朵、嫩绿明亮
二级:
形状:
扁平尚光滑、挺直、匀整
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
清香尚持久
滋味:
尚鲜
叶底:
尚细嫩成朵、绿明亮