碧螺春的白毛能喝吗？碧螺春是我国的十大名茶之一，茶叶比较细嫩，采摘茶芽精制而成。碧螺春高等级的茶叶身上有很多白色的茸毛，这是品质的体现，是能喝的。
碧螺春的白毛能喝吗？
碧螺春的白毛可以喝，还具有一定的营养价值，对身体没有什么影响，碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名，所以其外形是条索纤细，卷曲成螺，银白隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，
碧螺春的采制十分讲究，其特点一是摘得早，二是采的嫩，三十拣得净，每年春分前后就开采，谷雨前后就结束，通常采一芽一叶初展，鲜叶芽长仅1.6-2.0厘米，炒制500克高级碧螺春大约需采6.8-7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到90000颗左右芽头，属于中国茶嫩度之冠。
什么样的碧螺春才有白毛
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
并不是所有的碧螺春都有白毛，有白毛的，并且白毛比较明显的，说明碧螺春的等也是偏上等的。
碧螺春的选购技巧
1、看外形特征
碧螺春在采摘的时候一般采摘未展开的芽叶，叶形卷曲，加工之后这个特点依旧存在，茶叶比较纤细，卷曲成螺形，且覆盖了一层绒毛。挑选时要注意看叶片是否完整，有无老黄叶片，而且一般来说，好的碧螺春是没有叶柄的。
2、观色泽
外观：好的碧螺春颜色银绿，色泽柔和自然。挑选时要注意观察，颜色太过鲜艳，看上去很假的，可能加了色素。
3、茶汤：好的碧螺春用开水冲泡后，颜色青黄柔和，茶水清澈明亮。颜色鲜艳、明显发绿的可能加了色素。
4、闻味道
好的碧螺春一般和果树间种，具有一股花果的香味，泡开后味道鲜纯、回味无穷。而次等虚假的碧螺春没有这样的特征。
通过本文的介绍，相信大家都了解了碧螺春白毛是能喝的，并且因为这些白毛，在一定程度上是能提升茶汤滋味的丰富度。本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
