绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
崂山绿茶1959年"南茶北引"获得成功，形成了品质独特"叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡"等特征。那崂山绿茶分几种呢？
崂山绿茶可细分为3种
崂山绿茶只是一种崂山茶系的统称，还可以将其细分，崂山绿茶的种类还可以分成崂山绿茶、崂山石竹茶和崂山玉竹茶三种。
崂山绿茶的种类之崂山绿茶
生长在崂山地区的茶树，因光照时长、霜期较长、昼夜温差大，生长缓慢，因此有更多的时间来积累养分。崂山绿茶含有大量的茶多酚、咖啡因、维生素、蛋白质、芳香物质，不但清香醉人，还有益于人体健康，可以解除疲劳，清心明目，消毒止渴，促进血液循环，令饮用过的人赞不绝口。崂山绿茶在全国绿茶中享有极高的声誉，被誉为“江北第一名茶”。通常人们所说的崂山茶，即指崂山绿茶。
崂山绿茶的种类之崂山石竹茶
崂山石竹为纯野生草本植物，多生长在崂山南面、太阳能够照到的山崖石缝中。它内含丰富的维生素和糖类，有清热、消炎、养气、通络的药用功能。崂山石竹茶即由崂山石竹烘炒加工制成，当地人称其为“崂山绿”，因其特殊的生长习性和崂山的气候环境，石竹生长期长，采摘次数少，使得崂山石竹茶品质自然纯正，色泽翠绿，香气浓郁持久，滋味醇爽，独具特色，饮后齿颊留香、甘爽生津，回味无穷，为茶中极品。
崂山绿茶的种类之崂山玉竹茶
崂山玉竹与石竹正好相反，多生长于崂山北面、太阳照不到的背阴处，属性为阴，生长速度很慢，每年只长出1厘米—3厘米左右。每逢秋季采摘，经过摊晾使水分完全挥发后，即可制成饮品。冲泡后，口味甘甜，养阴润燥，生津止渴，对燥热咳嗽，内热消渴等具有一定的疗效。
崂山绿茶按鲜叶原料和加工工艺可分为2种
1、卷曲茶
外形:条索卷曲、细紧、匀整;不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎。内质:香气高，从嫩栗香到尚纯;汤色从嫩绿明亮到黄绿，但不得浑浊;滋味醇、无异味;叶底从嫩绿明亮到黄绿。
2、扁形茶
外形:外形扁平，不同级别茶叶从光滑到扁平;色泽从嫩绿到黄绿，匀整洁净。内质:香气高，从嫩香到纯正;滋味醇，无异味;汤色从嫩绿明亮到黄绿明亮;叶底从嫩绿明亮到黄亮。
以上就是关于崂山绿茶的分类介绍了，每一种崂山绿茶都有细微的差别，但要说哪一种最好喝，还是要你亲自品尝！
崂山绿茶简介
崂山绿茶是南方茶树“南茶北引”的成果。崂山绿茶的色、香、味、韵、形俱佳，茶汤浓醇鲜爽，饮后齿颊留香，令各地好茶者赞不绝口。崂山绿茶不同等级茶评
特级：
形状：
芽叶硕壮饱满、条索紧结
色泽：
墨绿润泽、厚重
汤色：
色泽碧绿、清亮
香气：
香气高长持久
滋味：
浓醇爽口
叶底：
柔软明亮、匀齐
一级：
形状：
芽叶较壮、条索紧结
色泽：
绿较润
汤色：
浅绿明亮
香气：
香气较高
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩、绿亮、匀齐
二级：
形状：
芽叶壮、条索尚紧
色泽：
黄绿尚润
汤色：
黄绿明亮
香气：
香气高
滋味：
浓醇
叶底：
嫩绿、明亮
