碧螺春从唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，是一种口感非常好的茶叶，因此，这样的茶叶并不适合搭配其他的茶叶饮用，单独饮用最好，具体的介绍如下！
菊花茶不建议与碧螺春一起泡
胎菊和碧螺春最好单独饮用，沏茶不要乱加作料，这样会降低茶叶的品质，既品不出茶香味，还会破坏营养价值，且两者的水温不同、性能不同、口感不同。
泡碧螺春茶的步骤
1、备茶：泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。
2、洗具：对准备好的茶具进行清洗达到温杯效果
3、置茶：用茶匙取出适量碧螺春茶叶放入茶杯中
4、洗茶：将第一遍泡的茶汤倒去去除里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右
5、冲水：往杯中倒入适量的开水进行茶叶冲泡
6、赏茶：我们可以看到，茶叶在杯中翻滚，山上下下，叶片缓缓舒展开来，不胜美观。
7、闻香：冲泡后茶香从杯中慢慢飘出，闻之芳香四溢，令人陶醉。
8、品茶：茶汤泡好后进行品种，滋润的茶汤流入口中，甜醇鲜美。
怎样辨别碧螺春
1、看干茶的颜色，是不是合乎银绿隐翠、毛绒遍及。这一荼叶是否很新鲜，毛绒是不是粘附在荼叶上，特别注意粘附并不是在荼叶里边。要是毛过多，那表明并不是人们的洞庭出产地的种类，福建省的种类毛就十分多，都会里边。
2、看条索紧系否，有一个词叫铜线条、蜜峰腿。螺也并不是像螺蛳壳的样子，事实上更像把螺蛳肉拉出去哪个样子。卷曲度值不值。要是条子较为窄，全是直的，就并不是好的碧螺春，质量不上家。
3、看整碎，看沫子多不多。
4、看净杂。看有木有其他物品混在里边。
碧螺春茶的产地
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。香，是碧螺春茶天生带来的气质，没有任何茶叶可以替代这种香气，并透露浓郁的花香味，迷恋而陶醉，泡开的茶叶略微带有一丝丝的甜味，不会有令人生厌的感觉，另人寻味。
综上所得，碧螺春茶最好的方式是单独饮用，不可随便搭配！但是一定要把菊花茶与碧螺春茶一起冲泡的话也不是不可以！
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
