碧螺春由嫩芽叶加工而成，属于细嫩炒青绿茶，中国十大名茶之一。碧螺春产于太湖洞庭山，生长环境得天独厚，以“形美、色艳、香浓、味醇”四大特色闻名中外，那碧螺春茶可以泡几次呢？下面我们就一起来了解一下吧！
碧螺春可以泡几次
碧螺春绿茶口感很好，可以泡很多次，第四次冲泡后才味淡点，第一泡有点涩，不过这也是绿茶的正常口味，茶汤清亮，很不错。
碧螺春泡一次和两次的区别
第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子。泡的还算可以。条索紧细重实，苗条秀气茶叶放在手上的本体，绿绿很不错放进茶叶杯子底照片，茶叶还没有泡开了第二泡的茶叶很比较整，放的茶叶少，茶水很清澈，茶香淡淡入口。
碧螺春怎么泡
1、茶叶干爽，松散，不碎；开袋就有很浓郁的茶叶香气扑鼻而来。
2、茶叶入水之后，茶叶慢慢舒展，香气宜人，放置一宿后，颜色还是那么明丽，绝对无色素添加。
3、观看了一会儿，很美，色泽柔软天然，汤色青黄明亮，清澈，喝起来鲜爽美味。
4、浸泡了十几分钟之后，慢慢的茶叶散开来的样子。
碧螺春鉴别方法
1、看外形
碧螺春外形的条索是纤细的，卷曲成螺，有茸毛披着，还有银绿的色泽，而且味道浓郁甘醇的。
2、看颜色
碧螺春的颜色不是越是绿色品质越好的，碧螺春不加有色素的，颜色是鲜艳的，如果有色素，颜色就是发黑，发暗，还有发青的，发绿。
3、香气
当碧螺春泡成茶以后，茶叶会沉落在杯底的，颜色绿发亮的，还有花果香味，味道清香浓郁的，饮用以后还有甘甜的味道。
4、茶汤
没有加入色素的茶汤颜色是比较鲜艳的，柔亮的，加有色素的茶汤是黄暗的，和陈茶相似。
5、白毫
碧螺春的有白色茸毛披露，白毫是碧螺春细嫩的体现，如果是着色的碧螺春的茸毛颜色是绿色的，是染成绿色所造成的。
碧螺春的制作过程
1、采摘
碧螺春茶采摘于每年的春分、谷雨前后，通常采摘芽叶初展的原料，采摘回来以后还要精心拣剔，综合来说就是，碧螺春茶要摘得早，采得嫩，拣得干净。
2、杀青
利用平锅或者斜锅，当锅的温度在190度和200度之间时，放进大约500克的芽叶，以抖为主，双手翻炒3到5分钟，必须做到捞净、抖散、杀匀、杀透、没有红梗和红叶、没有烟焦叶。
3、揉捻
锅温降到70到75度左右的时候，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，大约10分钟以后，继续降低锅温，大约15分钟以后，进入到搓团显毫过程。
4、搓团显毫
这是最关键的制作过程。当锅温降到50到60度左右的时候，一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团，持续抖散，反复如此，直到条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右，大概15分钟过后，转到烘干过程。
5、烘干
采用轻揉、轻炒手法，来达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的效果。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸一起放在锅上，使用文火烘干。
6、炒制
必须做到手不离开茶叶，茶叶不离开锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，最后起锅。
综上所述，碧螺春茶一般泡5次就可以了，千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
