1、就产地来说
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
2、就品牌来说
正宗的碧螺春的品牌是迎客松、西湖、张一元、青城、卢正浩、艺福堂/EFUTON、中闽飘香、清承堂、乐品乐茶、忆江南、天福茗茶、正山王、新益号、林湖、四月茶侬、杯口留香、祁雅茶叶、蜜蜂天使/BEEAUGEL、沁爱、茗然、福农秀峰/FUNONGXIUFENG、序木堂、家乡缘、明芽。其中排名前十的是:
迎客松:安徽茶叶进出口有限公司,迎客松,知名(著名)茶业企业,安徽省著名商标,安徽省出口名牌。
西湖:杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂,始建于1949年6月,素有"东方第一茶厂"之美誉。
张一元:张一元品牌,隶属于北京张一元茶叶有限责任公司,知名(著名)茶业品牌,花茶知名品牌。
青城:青城茶叶品牌成立于2003年,隶属于四川都江堰青城茶叶有限公司。在同行业中享有极高的信誉。
卢正浩:杭州正浩茶叶有限公司,始于1933年,正宗西湖龙井茶的杰出代表。
艺福堂/EFUTON:杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标。
中闽飘香:厦门中闽茗茶业有限公司工厂坐落于安溪县感德镇,主要从事安溪铁观音的生产、批发及网上销售。
清承堂:清承堂茶叶品牌隶属于浙江清承堂茶叶有限公司,浙江清承堂茶叶有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神。
乐品乐茶:乐品乐茶品牌隶属于安徽中联茶叶进出口有限公司,于2010年3月正式成立,公司总部坐落于安徽芜湖市外包产业园内。
忆江南:杭州忆江南茶业有限公司是专业从事农产品开发,茶叶深加工的企业。
就购买正宗碧螺春的方法来说,一是网购,而是实体店都卖,我们可以到碧螺春的核心产区购买,也可以认定品牌网购或者在专卖店购买。总之想要买碧螺春到处都可以买,关键就是要掌握鉴别碧螺春好坏的技巧。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,其外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植,茶吸果香,花窨茶味,陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级:
形状:
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽:
银绿隐翠、鲜润
汤色:
嫩绿鲜亮
香气:
嫩香清鲜
滋味:
清香甘醇
叶底:
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级:
形状:
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽:
隐绿隐翠
汤色:
绿明亮
香气:
嫩爽清香
滋味:
鲜醇
叶底:
细嫩、绿明亮
二级:
形状:
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽:
绿润
汤色:
绿尚明亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
嫩绿明亮、略含单张