六安瓜片绿茶是什么香型的-孔雀说

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等

绿茶-太平猴魁

绿茶-西湖龙井

绿茶-黄山毛峰

六安瓜片，简称瓜片、片茶，是绿茶，为绿茶特种茶类。活着界全部的茶叶中，六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。六安瓜片唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片，清朝时期已被列为朝廷贡茶，属于绿茶，是一种独具特色的茶叶，相关的介绍如下！

六安瓜片口感特点

1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。

2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。

3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。

六安瓜片独特的采制方法

1、摘茶等到“开面”。即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高。

2、鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针”，茶梗炒“针把”叶片分老嫩片，炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二，最为科学的一道工序。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以通过扳片起萎作用，利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气。

3、老嫩分开炒，炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。

4、碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝”。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2—3秒种翻动一次，上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，成为一道引人入胜的景观。

六安瓜片成分

六安瓜片这个绿茶蕴含了多种保健成分，其中包括了少量的无机物以及九成以上的有机物，当中有钾、磷‘钙’锌以及蛋白质、氨基酸、生物碱等，大部分都是人体必需的元素。

六安瓜片茶的饮用禁忌

1、神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。

2、营养不良忌饮茶

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

3、醉酒慎饮茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

4、慎用茶水服药

药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。而茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

5、胃寒的人忌喝

六安瓜片为不发酵的绿茶，茶性较为寒性，胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。胃病的人喝这种凉性的茶，会刺激到胃肠道的健康，导致饮用后胃不舒服，加重胃病的严重性。

六安瓜片适合什么人喝

六安瓜片适合各种年龄阶段的人群饮用。但从茶叶的刺激性来说，老人和小孩最好少饮用六安瓜片。从茶叶的功效来说，六安瓜片可以防辐射，办公室白领、或者是经常面对电脑的人群，可以适当多喝一些六安瓜片。总的来说，任何人都可以喝六安瓜片，但相对来说，老人小孩要少喝，六安瓜片还是比较适合中年人或者中老年人，也就是说，这是谁更适合喝的问题。

总之，六安瓜片属于绿茶特种茶类，采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。