一直以来,黄山毛峰茶以其独特的品质,早在100余年前即名扬海内外,成为我国茶叶中的珍品。1955年被评为全国十大名茶之一;1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;1986年被我国指定为国家礼品茶,那冲泡出来的黄山毛峰茶汤浑浊是为什么呢?相关的介绍如下!
黄山毛峰茶汤怎么样
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品。外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的品质特征
从工艺上说,黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。鲜回后即摊开,并进行拣剔,去除老、茎、杂。毛峰以晴天采制的品质为佳,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶制成毛茶(现采现制),然后妥善保存。在出售前,仍要经拣剔去杂质,再行复火,达到茶香透发,而后趁热包装密封,才能销售。
黄山毛峰茶味道如何
1、特级黄山毛峰
采摘于清明节前后,采摘标准是一芽一叶嫩叶初展;其成品茶肥壮匀齐、锋显毫隐,色泽嫩绿光润,冲泡后,汤色黄绿,清澈,香味馥郁,滋味鲜爽醇甘。
2、一级黄色毛峰
采摘于谷雨前后,采摘标准为一芽一叶开展、一叶二叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫显盛,色泽绿黄,冲泡后,香气鲜嫩,滋味鲜醇略甘。
3、二级黄山毛峰
采摘于谷雨前后,采摘标准是一芽二叶开展、一芽三叶嫩叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫明显,色泽绿润,冲泡后,香气清高,滋味鲜爽醇甘。
4、三级黄山毛峰
采用于谷雨前后,采摘标准是一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展;成品茶芽叶肥大、色泽润绿,冲泡后,汤色黄绿,香气高香,滋味醇厚。
黄山毛峰的外形如何
黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。
黄山毛峰的价格是多少
1、特级黄山毛峰新茶礼盒装500g
价格:259.00元
茶叶介绍:每一片茶叶都产自黄山毛峰核心产区黄山富溪乡,味道散发淡淡兰花香又有板栗烘香流出,清鲜回甜口感纯正;明前精选采摘物有所值,一芽两叶,形似雀舌,给你口感和视觉上的享受。
2、谢裕大黄山毛峰礼盒茶叶
价格:418.00元
茶叶介绍:高端的红黑配色礼盒包装,实为送礼佳品。黄山毛峰干茶芽头肥壮,白豪微显;泡开的茶汤汤色呈嫩黄绿色,非常诱人。
3、黄山毛峰1春茶大师制作礼盒装
价格:198.00元
茶叶介绍:精致大气的礼盒包装,中国传统色配以古典元素制作,彰显传统;茶叶芽头显豪,条形挺直,茶泡较多;茶汤香气高长,黄绿尚亮、醇厚;叶底黄绿明亮、嫩匀;口感滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
4、黄山毛峰绿茶毛尖特级明前礼盒装250g
价格:149.00元
茶叶介绍:2017年新茶特级明前礼盒装,茶叶品质上乘,送礼实惠过人;茶叶外形微卷,芽茶肥壮,形似雀舌,绿中泛黄,银豪显露;入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄;叶底匀齐成朵,色泽莹润,鲜活生动。
5、黄山毛峰雀舌礼盒装国礼茶
价格:598.00元
茶叶介绍:包装以红色为主基调,突起黄山毛峰大标,风格与做工皆尽显国礼茶之尊贵与大气;采自正宗原产地核心产区高山茶园的嫩尖雀舌黄山毛峰2017新茶,颗颗嫩尖,形似雀舌,银毫显露,鲜爽回甘,原汁原味,正宗商务豪华茶礼。
6、黄山毛峰特级春茶原生态国礼装
价格:468.00元
茶叶介绍:黄山毛峰1875御品特级春茶国礼装,包装高档大气,送礼体面过人;茶叶芽肥壮、均齐,多豪,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,鱼叶金黄,这种品质,只有正宗的黄山毛峰才能具备。
黄山毛峰的作用
1、对细菌引起的肠道疾病、皮肤生疮、溃烂等有一定的治疗效果。
2、清除体内多余的脂肪,调节机体的脂肪代谢,降低人体内的胆固醇含量,从而达到减肥的效果,具有很好的消脂作用。
3、有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。经常喝黄山毛峰,有助于减少高血压和冠心病的发病率。
4、改进消化不良,缓解因为细菌感染引起的腹泻症状。
5、有助于提高牙齿的防酸抗龋能力,对腔溃疡、咽喉肿痛也有一定的预防作用。
6、有助于降低血凝黏度,从而抑制动脉硬化,对心血管疾病有一定的疗效。
温馨小贴士:新茶,清香扑鼻诱人,但喝多了容易上火;陈茶,味道偏苦,香气亦与新茶相去甚远,却解渴生津,更能下火。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一,绿茶中的珍品,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级:
形状:
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽:
色如象牙、鱼叶金黄
汤色:
嫩绿清澈鲜亮
香气:
嫩绿馥郁持久
滋味:
鲜醇爽回甘
叶底:
嫩黄、鲜活、匀亮
一级:
形状:
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽:
绿润
汤色:
嫩黄绿亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
较嫩匀、黄绿亮
二级:
形状:
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽:
较绿润
汤色:
黄绿亮
香气:
清香
滋味:
醇厚
叶底:
尚嫩匀、黄绿亮