绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
爱茶喝茶的人都知道，喝茶是分季节的，即“春花，夏绿，秋青，冬红”，也就是说夏天喝绿茶正当时，既能消暑降温，又可清热解毒，帮助新陈代谢，是很好的夏季饮品，那喝了绿茶对肝脏是否有好处呢？相关的介绍如下！
喝绿茶对肝脏有好处
绿茶的效果很多，对身体各个部位都有一定的好处。肝脏作为身体的造血器官，是很重要的一个部位。但是很多人不知道如何进行肝脏部位的保健。肝脏部位的疾病可能会导致全身受到牵连，无法进行正常的工作。绿茶对于肝脏也有一定的作用，不仅可以促进血液循环，而且可以保证肝细胞的新陈代谢。
喝绿茶的好处
1、防衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高人体SOD的活性，清除人体自由基，阻止自由基对人体的伤害，夏天喝绿茶能起到抗氧化、防衰老的作用。
2、降血脂
儿茶素能有效降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化等病症的发生。且绿茶中的黄酮类物质能抗氧化，夏天喝绿茶有降血脂、降低心血管发病率的作用。
3、减肥
绿茶中的茶碱和咖啡碱能促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积，且对人体肠道的益生菌没有破坏作用。夏天喝绿茶安全减肥，不伤身。
4、防辐射
绿茶中的脂多糖，能显著提高人的非特异性免疫功能，同时改善造血功能，增加白细胞数，提高人体的抗辐射能力。对于电脑族来说，夏天喝绿茶有很好的防辐射功效。
5、防蛀
常喝绿茶或用绿茶漱口，不仅可清除牙缝中的污垢，而且茶叶中的有效成分还有抑制致龋的链球菌的作用，能有效保护牙齿、防止蛀牙。
6、防癌抗癌
经研究，绿茶中的茶多酚、儿茶素等都是有效的抗癌成分。目前也有一些茶叶提取物，被制成药剂用于癌症的辅助治疗。因此，常喝绿茶可起到防癌抗癌的效果。
喝绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸很荣誉与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。
2、肝胃不好的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、患尿结石的人
绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。
9、孕妇
绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。
绿茶的冲泡方法
1、准备：先将沸水倒入玻璃壶中以备用，然后用优质的纯净水，高冲于玻璃壶中，再放入白茶鲜叶枝条（泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感）。
2、鉴赏茶叶：绿茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
3、放茶叶：将少许开水倒入茶杯中，然后将水倒于孟，用茶匙取安吉优质白茶少许，放在茶荷中，最后向每个杯中投入3克左右白茶。
4、浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
5、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
6、冲泡安吉白茶：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
绿茶，平时饮用的时候喝的比较多的也是比较常见的一种茶，里面含有的茶多酚可以一直硝酸盐物质的形成的，所以抗癌的效果是不错的，同时这是一种偏向于碱性的饮料，所以多喝一些的话，是可以预防多种癌症疾病的出现的，平时寒性体质的人最好是不要多喝的，会引起一些腹泻甚至是肚子疼痛的表现。绿茶还可以抗击电脑的辐射。所以是白领阶层不可缺少的一种茶类饮料。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
